Zum 17. Mal ist der Schweizer Publikumspreis Best of Swiss Gastro (BOSG) verliehen worden. Mit einer Premiere: Wegen der anhaltenden Coronarisiken wurde die Award-Night erstmals als Videoshow produziert. Master 2020 ist der Gesamtsieger Michel Péclard mit seinem «L'O» in Horgen.
Die Region Zürich stellt aber nicht nur den neuen Master 2020, sondern insgesamt zehn Gewinner in sechs verschiedenen Kategorien. Das starke Abschneiden der Betriebe in der Zentralschweiz mit fünf Gewinnern und in Graubünden und der Nordwestschweiz mit je drei Gewinnern beweist: Innovative Gastronominnen und Gastronomen mit entsprechend erfolgreichen Konzepten gibt es in allen Landesteilen der Schweiz. Zudem stellen das Tessin, die Ostschweiz und das Mittelland jeweils einen Gewinner.
Die beste Gesamtbewertung und somit die Krone als Master 2020 und den ersten Platz in der Kategorie Fine Dining hat das «L'O» im zürcherischen Horgen erhalten. Das Urteil von BOSG zum «L'O»: «Das L'O besticht durch die perfekte Anpassung an die wunderschöne Lage direkt am Zürichsee. Das Lokal wurde im Naval-Style charmant renoviert. Auf jedem Quadratmeter wird der See einbezogen. Ganze Fische, Gemüse und Fleisch werden auf dem Indoorholzkohlegrill zubereitet. Die Fische stammen aus dem Zürichsee oder frisch aus dem Meer, leinengefangene Doraden, Loup de Mer oder Rascasse. Überfischte Produkte wie der Steinbutt stammen aus nachhaltigen Aquakulturen.»
Die weiteren Gewinner:
Erster Platz: Heimeli // Langwies
Zweiter Platz: Grotto Ca’Nostra // Brione sopra Minusio
Dritter Platz: loohof die wirtschaft // Oftringen
Erster Platz: L’O // Horgen
Zweiter Platz: Landgasthof Sternen // Pfungen
Dritter Platz: Mauri’s La Casa // Feusisberg
Erster Platz: SESH // Wallisellen
Zweiter Platz: House of Mezze // Uster
Dritter Platz: Natolien Grillhaus // Brunnen
Erster Platz: Restaurant Fredi // Winterthur
Zweiter Platz: Zelgli Träff // Biezwil
Dritter Platz: Ustria Posta Veglia // Schleuin
Erster Platz: Vierte Wand // Bern
Zweiter Platz: OX’n Schenkon // Schenkon
Dritter Platz: Sonne Seuzach // Seuzach Dorf
Erster Platz: Rockstar Café Rorschach // Rorschach
Zweiter Platz: KRAFTWERK Café Bar Restaurant // Zürich
Dritter Platz: Salon Café Bar Bistro // Zürich
Erster Platz: Samses // Zürich
Zweiter Platz: Platte 14 // Zürich
Dritter Platz: Kolins Kitchen // Zug
Erster Platz: Bierliebe & Friends // Luzern
Zweiter Platz: Casa Colonial Bar AVO Lounge // Neuenhof
Dritter Platz: St. Moritz Sky Bar // St. Moritz
(mm/ade)
