Beat Imhof, Präsident von Gastrosuisse, wurde an der Mitgliederversammlung von Schweiz Tourismus (ST) in Zürich in den Vorstand der Tourismusmarketing-Organisation gewählt.

Berufskolleginnen und -kollegen äussern sich entsetzt über die plötzliche Entlassung von Heinz Rufibach als Executive Chef im Zermatterhof in Zermatt. Das Fünf-Sterne-Haus will seine Gastronomie «modernisieren». Kein Platz mehr für einen 63-jährigen Koch, der für das Hotel einen Michelin-Stern sowie 16 und 14 Gault-Millau-Punkte holte.

Das Tessin wurde zum vierten Mal in Folge zur vertrauenswürdigsten Schweizer Ferienregion gewählt.

Mit der Fachgruppe Next Gen hat die Hotel & Gastro Union jungen Berufsleuten eine eigene Plattform gegeben. Doch was macht die Gruppe eigentlich?

An einer zweitägigen Prüfung haben sich Sommeliers und Sommelièren gemessen – und viel Neues über den Schweizer ­Wein erfahren.