Mit dem Restaurant Nexus eröffnet im Dienstleistungsgebäude Konnex auf dem ehemaligen BBC-Areal in Baden/AG ein neuer gastronomischer Treffpunkt. Das von der SV Group betriebene Restaurant verbindet ein Selbstbedienungskonzept, eine Kaffeebar und Bankettmöglichkeiten unter einem Dach.
Der Gästebereich im Restaurant Nexus ist auf zwei Etagen verteilt und bietet Platz für rund 300 Gäste. (Bilder ZVG)
Das «Konnex» ist ein grosses Dienstleistungsgebäude auf dem geschichtsträchtigen BBC-Areal, heute ABB-Areal, in Baden. Die Miteigentümergemeinschaft verfolgt am Standort eine integrierte Bestandsentwicklung, bei der auch das gastronomische Angebot eine zentrale Rolle spielt. Mit dem «Nexus» entsteht ein Restaurant, das den Bedürfnissen eines lebendigen Businessparks ebenso gerecht wird wie jenen eines urbanen Umfelds.
Im Zentrum des Nexus» steht ein modernes Selbstbedienungsrestaurant mit einem vielseitigen, modular aufgebauten Gastronomiekonzept. Der auf zwei Etagen aufgeteilte, grosszügig gestaltete Gästebereich bietet Platz für bis zu 300 Personen und schafft damit den passenden Rahmen für unterschiedliche Bedürfnisse. Die zahlreichen Pflanzen und das durchdachte Begrünungskonzept sorgen zudem für eine einladende, natürliche Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Eine offene Küche ermöglicht zudem Einblicke in das kulinarische Handwerk und fördert die Nähe zu den Gästen. Das Angebot umfasst ein Free Choice Buffet mit frischen, saisonalen Speisen, wo die Gäste ihren Lunch nach eigenen Vorlieben zusammenstellen können. Der Mini Market bietet hochwertige Snacks und Produkte für unterwegs sowie ein trendiges Getränkeangebot.
Vier Menülinien – Pop Up Corner, Piazza, Garden sowie Flame – sorgen für Abwechslung und ermöglichen es den Gästen, ihr Menü individuell zusammenzustellen. Während Piazza italienische Klassiker wie Pasta, Risotto oder Saltimbocca bietet, liegt der Fokus bei Garden auf vegetarischen und veganen Gerichten wie Waldpilz-Stroganoff, Capuns oder Smashed Potatoes. Die Linie Flame ergänzt das Angebot mit sorgfältig zubereiteten Fleischgerichten aus ausgewählten Stücken, etwa gefüllter Kalbsbrust, Flanksteak oder Beef Brisket.
Der Pop Up Corner ist als multifunktionaler Counter konzipiert und bietet wechselnde kulinarische Themen, die sich an Saison und Trends orientieren. So können hier unter anderem asiatische Nudelsuppen, moderne Street-Food-Gerichte oder Spezialitäten aus unterschiedlichen Länderküchen wie Mexiko, Japan oder Griechenland im Fokus stehen.
Das Konzept wird durch moderne Self-Checkout-Kassen ergänzt, die eine schnelle und unkomplizierte Bezahlung ermöglichen und den Fokus auf Effizienz und Komfort legen. Erstklassige Zutaten, eine moderne Präsentation und eine unkomplizierte Atmosphäre sprechen unterschiedliche Zielgruppen an – vom schnellen Lunch bis zur entspannten Pause im Arbeitsalltag. Dank zahlreicher Steckdosen an den Sitzplätzen eignet sich das Nexus» zudem auch als flexibler Aufenthaltsort für informelles Arbeiten oder kurze Besprechungen. Geschultes Personal sorgt für einen professionellen Service und steht den Gästen bei Fragen zum Angebot beratend zur Seite.
«Unser gastronomisches Konzept setzt bewusst auf Vielfalt und Flexibilität», sagt Karin Hüsler, Betriebsleiterin des Nexus». «Mit den modularen Angeboten und den unterschiedlichen Menülinien möchten wir den Gästen ermöglichen, ihr Essen individuell zusammenzustellen – abgestimmt auf Zeit, Geschmack und Tagesrhythmus.»
Am «Hot & Cold Buffet» können die Gäste ihren Lunch nach eigenen Vorlieben zusammenstellen.
Die Kaffeebar ergänzt das gastronomische Angebot mit Barista-Spezialitäten, italienischen Backwaren sowie Panini und Focaccia. Abgerundet wird das Sortiment durch Desserts sowie ein Bar- und Apéroangebot für unterschiedliche Tageszeiten. Als einladende Begegnungszone gestaltet, lädt die Kaffeebar zu kurzen Pausen, entspannten Momenten und zum Austausch in gemütlicher Atmosphäre ein.
Die grosszügige Terrasse im Grünen wird derzeit realisiert und soll im Sommer fertiggestellt werden. Sie ergänzt das Angebot in den warmen Monaten und bietet Raum für Pausen, Mittagessen oder Apéros im Freien und dient gleichzeitig auch als ruhige Oase zur Erholung im Alltag.
Darüber hinaus verfügt das Nexus» über flexible Bankettmöglichkeiten. Damit eignet sich das Restaurant für geschäftliche Anlässe, Seminare oder private Feiern wie Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern. Die vielseitig nutzbaren Räumlichkeiten bieten Platz für Bankette mit bis zu 300 Sitzplätzen sowie für Stehempfänge oder Flying Buffets mit bis zu 400 Personen und positionieren das Nexus als geeignete Veranstaltungslocation für unterschiedliche Zielgruppen und Formate.
(mm/ade)
