Der Weintipp von Gabriel Tinguely.
«Der Cuvée Lekker by Michel entspricht fast allen Trends und zeigt viel Charakter», so Gabriel Tinguely.
Die Etikette fällt auf und macht neugierig. Wer Lekker liest, so der Name des Weins, greift auch zu. Die Elemente der Künstleretikette symbolisieren Michel Baumgartners Erlebnisse rund um Kapstadt (Sa). Nach seinem Fachhochschulabschluss als Önologe bereiste er Südamerika und Namibia und machte ein Berufspraktikum in Südafrika.
Lekker ist eine Cuvée aus Souvignier Gris, Sauvignac, Sauvitage und Muscaris. Weil die vier PIWIs, sogenannte pilzwiderstandsfähige Neuzüchtungen, kaum von Schädlingen befallen werden, eignen sie sich sehr gut für einen nachhaltigen Anbau. Die Trauben stammen aus der Lage Neuberg in Tegerfelden/Ag.
Das ausgeprägte Bouquet duftet nach Pfirsich, Mirabellen und Mango. Auf den leicht süsslichen Auftakt folgt eine erfrischende Säure. Eine intensive Gaumenaromatik verleiht dem Wein Körper. Damit ist er ein idealer Begleiter zu vegetarischen oder asiatischen Gerichten. Michel Baumgartner empfiehlt seinen Lekker auch zu einem Braai, dem typischen südafrikanischen Barbecue.
Die Nachfrage nach fruchtbetontem Weisswein mit leichter Süsse und knackiger Säure steigt – in der Schweiz wie international. Auch die Fläche der Piwi-Sorten legt zu. Sicher wäre ein Schraubverschluss «partytauglicher». Mit einem Kork verschlossen, präsentiert sich die Flasche etwas edler.
Seit 50 Jahren betreibt die Familie Baumgartner Weinbau. Mit Michel, Noel und Danielle arbeitet die dritte Generation im Betrieb.
Baumgartner Weinbau
Dorfstrasse 37
5360 Tegerfelden
Preis: Fr. 22.00
