In den vergangenen zwei Tagen degustierten rund 100 Bierfachleute in der Trafohalle in Baden/AG rund 530 Biere aus der ganzen Schweiz und Liechtenstein.
Die Jurorinnen und Juroren am Swiss Beer Award hatten die Aufgabe insgesamt 530 Biere zu bewerten. (Bilder ZVG)
Laut dem Schweizer Brauerei-Verband gibt es in der Schweiz 1100 offiziellen Braustätten. Bis Anfang Dezember 2025 konnten alle registrierten Brauereien ihre besten Kreationen einsenden und sich dem Swiss Beer Award stellen. Die 100 Bier-Expertinnen und -Experten bestehend aus Bier-Sommeliers, Sensorikerinnen und Sensorikern sowie Braumeisterinnen und Braumeister aus der Schweiz und aus dem angrenzenden Ausland bewerteten in Viererteams rund 530 Biere nach Farbe, Optik, Geruch und Geschmack. Ein weiteres Kriterium war zudem, dass die Typizität des Bierstiles klar erkennbar ist. Jedes der Biere wurde von zwei Teams bewertet. Vor der Degustation wurden die Biere im Labor geprüft und die Etiketten auf gesetzliche Konformität kontrolliert.
Für Marcel Kreber, Direktor des Schweizer Brauerei-Verbands, sollen auch kleine Brauereien eine Chance auf eine Auszeichnung haben. Daher ist die Teilnahmegebühr für die eingereichten Biere nach Menge des Bierausstosses gestaffelt.
Mareike Hasenbeck, Bier-Sommelière aus Deutschland, zeigte sich bei der Degustation begeistert von der Vielfalt der Biere. Es sei spannend, welche Bierstile hierzulande erhältlich seien. In Deutschland seien Biere aus der Schweiz eher ein Nischenprodukt und daher nicht oft erhältlich. «Auch der Austausch mit den Fachpersonen hier ist für mich eine grosse Bereicherung.» Falls es ihre Zeit erlaube, werde sie sich im kommenden Jahr sicher wieder als Jurorin zur Verfügung stellen.
Am 16. April findet in Baden die Award-Night der Swiss Beer Awards statt. «Rund ein Drittel der eingereichten Biere hat die Chance, das Swiss Beer Award-Label zu erhalten», erklärt Marcel Kreber.
(doe)
