Die Stiftung für gastgewerbliche Berufsbildung G’art in Luzern bildet seit 1987 Lernende aus. Mit dem Bau eines Kompetenzzentrums in Kriens/LU hebt die Stiftung die Aus- und Weiterbildung in der Zentralschweiz auf ein neues Niveau.
Mitte Februar findet in Aarau der QV-Vorbereitungstag für angehende Berufsleute der Bäcker-Confiseur-Branche statt.
Auch dieses Jahr bewiesen die Finalistinnen und Finalisten des Hug Creative Tartelettes Contest viel Kreativität. Der Siegerin und der Sieger in den beiden Kategorien Ausgebildete und Lernende dürfen sich über eine spannende Reise in die Niederlande freuen.
Berner Kochlernende erfuhren viel über die Verwertung aller Teile eines Tieres.
Das Finale an der Berufsschule Aarau hat gezeigt, was der Branchennachwuchs in sechs Stunden auf das Backblech zaubert. Das Niveau war hoch, doch das Zuger Team konnte sich durchsetzen.
Zehn Jahre «Brot-Chef» und kein bisschen Routine: Das Jubiläumsfinale in Aarau hat eindrucksvoll gezeigt, was der Branchennachwuchs in sechs intensiven Stunden aufs Backblech zaubern kann. Das Niveau war beeindruckend hoch, doch am Ende konnte sich das Team «Specklis» durchsetzen.
Für das Gipfeltreffen für deutschsprachige Jungköche sind nur noch wenige Tickets erhältlich. Der Anlass findet vom 7. bis 9. November im österreichischen Rankweil statt.
Ehrgeizig und top eingespielt: Noelle Mondada und Jo Massera wollen als Team «Gli Impastati» beim Brot-Chef-Finale glänzen.
Die Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung bringt an der Messe Luzern die Land- und Ernährungswirtschaft an einen Tisch.
Lernende, Eltern und Betriebe sind aufgerufen, an der Umfrage zur «Gastgewerblichen Berufsbildung 2030» teilzunehmen.
