Die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern bietet neu auch einen Lehrgang für Ausbildner an.
Dieses Jahr feiert die Amicale Baloise des chefs de cuisine ABCC ihr 60-jähriges Bestehen.
Von den Anfängen als Kurhaus bis zum modernen Stadt-Resort. Das Zürcher Luxushotel blickt auf eine lange Geschichte zurück.
Offenbar sind Schweizer Skigebiete sowohl bei amerikanischen Skipass-Anbietern als auch bei US-Investoren sehr beliebt – ein paar Beispiele.
Wenn es um die Versorgung von Gästen und Patienten geht, spielen Effizienz und Nachhaltigkeit eine entscheidende Rolle. Emmi präsentiert in Sachen Milch eine innovative Lösung, die genau diese Kriterien erfüllt.
Sieben Tage lang wurde an der Luga in Luzern flambiert, dekoriert, gemixt und dekantiert. Die Teilnehmenden der 13. Servicemeisterschaft gaben alles und begeisterten die Zuschauer.
In diesem Jahr findet zum ersten Mal die Servicemeisterschaft an der Luga in Luzern statt. Der Union Circle hat sich deshalb dieses Mal an der Publikumsmesse in der Luzerner Allmend getroffen.
Beim sechsten «Amuse Contest Switzerland» sollen Häppchen zum Thema «Forever Foods» mit Schaumwein von Gramona harmonieren.
Die Servicemeisterschaft ist in vollem Gange. Die Teilnehmenden sind mit viel Einsatz und Kreativität dabei.
Viele Lernende sind gut auf das Qualifikationsverfahren vorbereitet und möchten ihr Können zeigen. Für die Prüfungsexpertin Rebekka Studer ist dies die grösste Motivation.
Die 10. Fachtagung «Hotellerie im Spital», organisiert vom Inselspital in Bern, stand unter dem Motto «Segel setzen».
Am 1. Juli tritt das neue Sexualstrafrecht in Kraft. Als Zeichen der Ablehnung gilt nicht mehr nur das gesprochene «Nein», sondern auch der Schockzustand eines Opfers.
Das «Badrutt’s Palace» in St. Moritz/GR hat ein «Mental Health»-Programm für seine Angestellten lanciert.
Die Plattform Circunis will Lebensmittelüberschüsse zurück in den Kreislauf bringen und Anbieter mit potenziellen Käufern vernetzen.
Tourismusorte und Freizeitangebote sollen für alle zugänglich sein. Deshalb will die UnescoBiosphäre Entlebuch in Sachen Barrierefreiheit einen grossen Schritt vorwärtsgehen.
Weintipp: Serése 2023 Manzoni Bianco