Thierry Schraff verbindet die Leidenschaft für Kaffee und Spirituosen und produziert erfolgreich seinen eigenen Kaffeelikör.
Jedes Jahr verlassen junge Berufsleute das Gastgewerbe und wandern in andere Branchen ab. Es gibt aber auch solche, die nach einem Abstecher wieder zurückkehren. So wie Flavia Wolfensberger.
Zum siebten Mal ging der Lernendenwettbewerb Gastro Elite über die Bühne. Er ist auch eine Talentschmiede.
Fünf Finalteilnehmende kochen am 4. Mai um die Wette. Mit dabei: Massimo Rogger und Loris Tronnolone.
Fünf Kochlernende aus Basel setzen sich gegen sieben andere Teams durch.
Mateo Hoefligers Hartnäckigkeit hat sich gelohnt: Letztes Jahr reichte es noch nicht fürs Finale, nun hat er die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende gewonnen.
Wenn am 4. Mai der Kochwettbewerb von «Schweizer Fleisch» stattfindet, sind Janis Müller und Matthias Hervochon mit dabei.
Der Kitchenbattle Unterwalden feierte die Talente von morgen und brachte die Gastronomiebranche der Zentralschweiz zusammen.
Cocktails mixen, Flambieren, Schaumwein degustieren: Elf Lernende erhielten bei der ersten Talentförderung Service des G’Art neue Einblicke.
Ohne Nachwuchs kein Handwerk – aus diesem Grund setzt sich die Agrano AG seit 2014 für die Berufsprofis von morgen ein.
