Cet été, le Montreux Jazz Festival a eu lieu pour la 60e fois. Nestlé y avait comme d’habitude un grand food stand qui, grâce à Rational, était plus productif que jamais.
Quatorze candidats se réuniront le 24 octobre à Wädenswil pour la finale suisse, après une rencontre chez Hug, à Malters.
Le Swiss Wine Tasting permet de déguster un panorama large de jeunes millésimes et donne la parole aux producteurs avant les vendanges.
Du 17 au 27 septembre, la Semaine du Goût célébrera la diversité culinaire du pays, avec Zurich à l’honneur et la cheffe Zineb Hattab pour marraine.
Le couple quittera le Grand Resort Bad Ragaz en février 2027 pour consacrer du temps à ses enfants et préparer la suite.
Qui signera les meilleures créations à base de tartelettes? Réponse lors du traditionnel Hug Creative Tartelettes Contest (CTC), qui en est à sa 22e édition.
L’ancien secrétaire romand de Hotel & Gastro Union vient de prendre une retraite anticipée mais reste actif au service de la formation.
Le Seelust est enraciné dans la campagne thurgovienne depuis quatre générations. Les produits frais proviennent donc de la région. Mais pour le reste, l’hôtel-restaurant fait confiance à Pistor. Processus rôdés, relations personnelles et valeurs communes sont ici les maîtres-mots.
Au Focus Romandie François Jung expliquera comment l’IA peut alléger le travail sans sacrifier le lien avec les clients.
A Gonten (AI), trois établissements composent un resort ambitieux, dont la table phare décroche 16 points dans le guide Gault & Millau.
