In den Küchen der Schweizer Gemeinschaftsgastronomie entsteht jeden Tag Herausragendes. Die Swiss SVG-Trophy rückt ihre Stars ins Rampenlicht.
In der Gastronomie, der Hotellerie und in der Tourismusbranche waren die Frauen mal mehr und mal weniger geschätzt. Protagonistinnen aus der Branche erklären, warum es nach wie vor einen Tag braucht, der auf die Bedürfnisse der Frauen aufmerksam macht.
Mit den ersten Sonnenstrahlen füllen sich wieder Terrassen, Boulevard-Cafés und Gartenrestaurants. Wer Gäste draussen bewirten will, muss sich nicht nur an lokale Vorschriften halten, auch Möblierung, Materialien und Beschattung entscheiden darüber, ob ein Aussenbereich funktional, stilvoll und wirtschaftlich überzeugt.
Die Gastkolumne mit Meret Schneider, Projektleiterin Kampagnenforum und Nationalrätin.
Am Montag, dem 9. März, lädt das Mémoire des Vins Suisses ins «Lake Side» in Zürich zur grossen Jahrgangspräsentation ein.
Kaffeemaschinen unterliegen einem natürlichen Verschleiss. Sie sollten deshalb regelmässig gewartet werden.
Sie kochte vor einem Millionenpublikum bei der Fernsehshow «The Taste» und schaffte es bis ins Finale. Sandra Böhm erzählt, wie sie die Dreharbeiten erlebt hat und wie es ihr seither ergangen ist.
Saviva begleitet die Schweizer Kochnationalmannschaft bereits seit vielen Jahren als Sponsor. Ein Blick hinter die Kulissen der Partnerschaft.
Daniela Richner ist seit über 30 Jahren im Service-Bereich tätig. Sie will die Freude am Beruf weitergeben und nutzt jede Gelegenheit zur Weiterbildung.
Sie ist in der elterlichen Bäckerei aufgewachsen und ist früh ins Familienunternehmen eingestiegen. Weil sie mehr über Brot erfahren wollte, hat sie sich weitergebildet – und bäckt heute anders als vorher.
