Der Swiss Beer Award 2026 zeichnet die besten Biere der Schweiz aus und macht die Vielfalt der hiesigen Braulandschaft sichtbar.
Beim Europafinale des Bocuse d’Or reichte es für Karina Fruman nicht für den Einzug ins Weltfinale. Einige Wochen später zieht sie dennoch eine positive Bilanz – und wünscht sich, dass die investierte Zeit und das gesammelte Wissen für eine nächste Schweizer Teilnahme genutzt werden können.
Der Cercle des Chefs de Cuisine Lucerne und die Culinary Creators peilen am Culinary World Cup Ende November in Luxemburg Spitzenresultate an: Die Luzerner wollen ihren Titel verteidigen, die Ostschweizer zurück aufs Podest.
Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Sauvignon Blanc 2024
Was liegt für die Schweizer Fussballköche am diesjährigen Alpencup (inoffizielle EM) drin? Trotz einer 2:5-Niederlage im Test gegen eine Regionalauswahl Tessiner Gastronomen ist das Team hoffnungsvoll.
Die geplante Übergabe von Knorr und Aromat an den US-Konzern McCormick sorgt in der Schweiz für Emotionen. Zwischen Kultgewürz, Kindheitserinnerung und Küchenstreit stellt sich plötzlich eine heikle Frage: Wem gehört Aromat eigentlich?
Andreas Caminada und Marcel Skibba haben ihr Buch «Beyond Peaks» vorgestellt. Es enthält mehr als nur Rezepte.
Am Donnerstag haben an der 112. Delegiertenversammlung von Gastro Graubünden rund 160 Personen teilgenommen und das letzte Geschäftsjahr Revue passieren lassen.
Der Co-Geschäftsführer von Marinello über Mut zum Risiko, mehr Wertschätzung für Feldsalat und die Perfektion der Schweizer Kochnationalmannschaft.
Honig ist ein Naturprodukt. Seine Ernte schwankt von Jahr zu Jahr. Doch nicht die Erntemenge macht den teuersten Honig der Welt aus, sondern die Art der Ernte und der gesundheitliche Aspekt.
