Christophe Pach vient d’être sacré champion 2026 de la spécialité. Basé à La Chaux-de-Fonds, il représentera la Suisse lors de la finale mondiale, à Lyon, le 30 novembre.
Le spécialiste vaudois des condiments consolide son développement en s’appuyant sur le Food Service, l’innovation et les filières locales.
A Lausanne, Nestlé Waters a dévoilé sa nouvelle boisson pétillante dans une ambiance inspirée de la dolce vita.
Avec Les Conversations qui comptent, l’ancienne directrice générale du Lausanne Palace ouvre un cycle de rencontres dédiées aux parcours de vie.
Lauréate des Swiss Skills 2025, la jeune professionnelle vise désormais les World Skills en catégorie Réception d’hôtel.
A chaque concours en Réception d’hôtel, il intervient comme organisateur, juré ou coach. Cette année, il prépare Fina Niebergall aux World Skills.
Le brunch évolue, il se diversifie et devient à la fois plus léger et plus végétal. Des mets autrefois consommés par une minorité font désormais partie de notre vie quotidienne.
Lors de l’Igeho 2025, à Bâle, Rational a présenté l’iHexagon, un nouveau four qui combine intelligemment cuisson vapeur, air pulsé et micro-ondes.
Le Club Alpin Suisse (CAS) augmente les cotisations de ses membres et renforce le fonds des cabanes. Objectif: garantir la pérennité du réseau.
Depuis fin 2025, la vente de brochets et de perches du lac de Zoug est interdite et la mesure n’est pas prête d’être levée. Quid des pêcheurs et des restaurateurs?
