Der Weintipp von Gabriel Tinguely: der Auvernier Pinot Noir 2022
Die Weissweine der Domaine de La Maison Carrée überzeugen mit Ausdruck und Charakter. Kultstatus hingegen haben die Rotweine. Drei Pinot Noir keltert Alexandre Perrochet: den «Auvernier», den «Hauterive» und den «Le Lerin». Die Nachfrage übersteigt bei weitem das Angebot. Deshalb heisst es, trotz Preisen zwischen 32 und 48 Franken, zuzugreifen, wenn immer man diese Weine findet. Mit dem «Auvernier» ist die Domaine de La Maison Carrée Mitglied in der Schatzkammer des Mémoire des Vins Suisses. Die Verkostung des 2022-ers zeigte, wie finessenreich der Wein bereits in seiner Jugend ist. Dazu kommt ein grosses Reifepotenzial. Das belegten die Facetten und der Schmelz der ebenfalls erst kürzlich verkosteten Jahrgänge 2017 und 2015.
Am Fusse des Neuenburger Jura wachsen die Reben in Ablagerungen des einstigen Rhonegletschers. Mehr oder weniger dicke Schichten liegen auf Muttergestein aus Kalk und versorgen die Reben optimal mit Wasser und Nährstoffen. Eine ideale Voraussetzung für Pinot Noir.
Pinot Noir ist die wichtigste rote Rebsorte im Kanton Neuenburg. Neben vielschichtigen, rotbeerigen Rotweinen ist sie die Basis für die Roséweine Œil-de-Perdrix.
Nach der Umstellung auf Bio erlangte die Domaine im Jahr 2013 die Demeter-Zertifizierung. Seit 2015 arbeitet Alexandre Perrochet auf dem Familienweingut. Im November 2024 übernahm er den Betrieb in siebter Generation.
Domaine de La Maison Carrée
Grand’Rue 33 2012 Auvernier
NE Preis: Fr. 32.00
