Bernadette Lisibach et Mathieu Bruno ont été distingués lors de la première édition du Mérite culinaire suisse aux côtés de Frédy Girardet, Ale Mordasini et Stéphane Décotterd.
Réservé exclusivement aux amateurs et organisé par Stéphane Décotterd, le concours s’est tenu à Corseaux (VD) selon le modus operandi étrenné l’an dernier.
En 17 ans, le charismatique chef étoilé a imprimé sa signature méditerranéenne à la table portant son prénom et bien au-delà.
Lancée par Josef Zisyadis, directeur de la Fondation pour la Promotion du Goût, la distinction a été décernée pour la première fois le 15 juin à Berne.
Un sondage en ligne lancé par trois pros romands de la statistique révèle les habitudes de consommation des Suisses.
Les Swiss Skills Hotel Reception auront lieu pour la première fois en octobre, avec à la clé une place pour les World Skills 2021 à Shanghai.
Faute de tourisme d’affaires et d’internationaux, Genève est sinistrée. Certains palaces pourraient fermer. La gastronomie devra, elle, se réinventer.
La lauréate du Grand Prix Joseph Favre succède à Lionel Rodriguez après un parcours éblouissant, de Montreux à Crissier, en passant par les podiums de plusieurs concours.
Malgré l’assouplissement des conditions d’exploitation intervenu le week-end dernier, le président de Gastrovaud insiste sur les nombreux défis auxquels les restaurateurs sont toujours confrontés.
C’est un grand domaine viticole dans les Côtes-de-l’Orbe. Il vient de passer dans les mains de la famille Sother, qui cherchait depuis longtemps à (s’)investir dans le vignoble vaudois.
