Die Jeunes Restaurateurs Schweiz (JRE) erhalten 75'000 Franken Krisenhilfe aus der Gastro Charity Aktion «Helpwithabottle.today» der Schuler St. Jakobskellerei.
Die Übergabe erfolgte im Restaurant Mille sens in Bern an Martin Thommen, Präsident der Jeunes Restaurateurs Schweiz, und Domingo S. Domingo, JRE-Vorstandsmitglied und Küchenchef des Mille sens durch Samuel Schuler von der Schuler St. Jakobskellerei.
Vom Fleck weg erfolgreich gestartet ist die am 6. Mai lancierte Charity-Wein-Initiative «Help with a bottle.today» der Schuler St. Jakobskellerei. Mit dem Erlös unterstützt die Aktion die Gastronomie in der Schweiz und in Deutschland. Die gemeinsam mit sieben Weingütern spontan ins Leben gerufene Krisenhilfe trifft auf grosse Zustimmung. So stieg das Spendenbarometer bereits auf über 350'000 Franken. Angestrebt ist eine Spendensumme von mindestens 500'000 Franken. Die Aktion läuft noch bis Ende Juli. Der gesamte Verkaufsertrag aus der Gastro-Charity-Aktion fliesst in einen Gastronomie-Hilfsfonds und wird in der Schweiz über Jeunes Restaurateurs, Gastrosuisse sowie Gastro Schwyz und in Deutschland über äquivalente Organisationen an die Gastronomie gespendet.
Spendenbeitrag an die Jeunes Restaurateurs Schweiz
Ganz im Sinne einer schnell wirksamen Krisenhilfe werden die bisher erzielten Spendenerlöse bereits jetzt verteilt. Einen Krisenhilfebetrag in Höhe von 75'000 Franken erhält JRE. Martin Thommen, Präsident der JRE, nahm die unerwartete Unterstützung am 22. Juni in Bern entgegen: «Wir freuen uns ausserordentlich über diese sehr generöse Geste und den grossartigen Einsatz für unsere Branche in dieser schwierigen Zeit. Einen ganz herzlichen Dank an die Schuler St. Jakobskellerei und ihre Mitarbeitenden sowie alle Charity-Partner. Mit einem Teil dieser Spende entlasten wir unsere Mitglieder, indem wir es am Jahresbeitrag gutschreiben. Einen weiteren Teil werden wir investieren, um unseren tollen Beruf jungen Menschen im wahrsten Sinne schmackhaft zu machen und wieder mehr Lernende zu gewinnen. Den dann noch verbleibenden Betrag aus dem Hilfsfonds reservieren wir für weitere Aktionen und sichern so dessen nachhaltige Verwendung.»
Überreicht wurde die Spende durch Samuel Schuler, der den Markt Deutschland bei Schuler verantwortet. Das Unternehmen versteht seine Initiative als ein Zeichen für gelebte Solidarität und Partnerschaft zur Gastronomie. «Umso schöner ist es für uns, wenn wir auf diese Aktion ein so positives Echo erhalten und zudem indirekt einen Beitrag zur Nachwuchsförderung in der Gastronomie leisten können», so das Fazit von Samuel Schuler.
Die Charity-Partner
Insgesamt sieben Weingüter stellen die auf 50'000 Flaschen limitierte Charity-Weinedition. Dazu gehören Maison Gilliard und Domaines Chevaliers, Wallis/CH, Castello di Meleto, Toskana/It, Ses Talaioles, Mallorca/E, Bodegas Chivite, Spanien, Vignobles Dubard, Bergerac/F, und das Weingut Dreissigacker, Rheinhessen/D. Dazu Jochen Dreissigacker: «Als ich von der Charity-Aktion aus der Presse erfahren habe, stand für mich fest, dass ich einen Beitrag für «Help with a bottle.today» als Zeichen der Solidarität leisten will.»
(mm/ade)
