Ein fünffacher Meister und zwei Heimsiege: Das sind die Höhepunkte der Swiss Cocktail Championships 2026.
Erneut hat die Thuner Talentschmiede Atelier Classic Bar zwei Schweizer Meister hervorgebracht. Und das vor Heimpublikum im Hotel Deltapark am Thunersee. Baris Aydin hat bei den Swiss Cocktail Championships der Schweizer Barkeeper Union SBU die Kategorie Classic Mixing für sich entschieden. Michael Duc, Vorjahressieger in der Kategorie Classic, konnte dieses Jahr mit dem besten Mocktail überzeugen.
John Marquez wurde zum fünften Mal Schweizer Meister im Flairtending. (Steven Kohl)
In der Kategorie Classic lautete die Aufgabe Low ABV, also Drinks mit einem niedrigen Alkoholgehalt von maximal zehn Volumenprozent. Neben dem Geschmack des Cocktails zählen Präsentation und sauberes Arbeiten. Die Teilnehmenden absolvierten ausserdem einen Sensorik- und einen Wissenstest sowie eine Speed-Challenge. In der Finalrunde kam eine kurze Präsentation zum Drink und der Inspiration dahinter dazu. Insgesamt erreichte Baris Aydin bei diesen Aufgaben die höchste Punktzahl. Er wird die Schweiz bei den Weltmeisterschaften in Macau (CN) im Oktober vertreten. Platz zwei holte Matthew Ayrey von der Galerie Boutique Bar in Thun, Platz drei Kevin Abbühl, ebenfalls von der Atelier Classic Bar in Thun. Der Sieger der Mocktail-Kategorie, Michael Duc, darf als Preis eine Woche im Trainingscamp der Internationalen Barkeepervereinigung IBA in Portugal verbringen.
Auch in der Kategorie Flair-Bartending wurde ein Schweizer Meister gekürt. Dieser heisst zum fünften Mal in Folge John Marquez. Auch er wird im Oktober nach Macau reisen. Für SBU-Präsident Hanspeter Ott war die Schweizer Meisterschaft ein voller Erfolg. «Wir haben den Anlass nun zum zweiten Mal mit einem neuen Team organisiert, und es lief grandios. Die Teilnehmenden zeigten insgesamt ein hohes Niveau.» Er freute sich auch darüber, dass zahlreiche Zuschauerinnen und Zuschauer den Anlass vor Ort verfolgt haben.
(agu)
