Im Rahmen des «Marmite Youngster»-Get-together im Zürcher Restaurant Lux wurden die 20 Finalistinnen und Finalisten des Marmite Youngster 2027 bekannt gegeben.
Unter dem Motto «Talente setzen Trends» sucht der Marmite Youngster 2027 junge Persönlichkeiten, die ihr Handwerk mit Können, Haltung und Innovationskraft verbinden. Gesucht werden junge Berufsleute, die Verantwortung übernehmen und neue Impulse setzen. Die Nachwuchstalente aus den Kategorien Küche, Pâtisserie, Service und Sommellerie stehen exemplarisch für eine Generation, die nicht nur ihr Handwerk beherrscht, sondern die Zukunft der Branche aktiv mitgestalten will.
Mit der Bekanntgabe der Top 5 pro Kategorie beginnt nun die nächste Phase des Wettbewerbs. Die Finalistinnen und Finalisten treffen am 21. September am öffentlichen Finaltag in der Hotelfachschule Zürich aufeinander. Die Award Night mit der Bekanntgabe der Gewinnerinnen und Gewinner findet am 20. November im «The Dolder Grand» in Zürich statt. Dort werden die neuen Marmite Youngster 2027 ausgezeichnet und die Gewinnerinnen und Gewinner der vier Kategorien gekürt.
(mm/ahü)
