Per oltre vent’anni Stefan Unternährer ha contribuito a definire il CCNL dell’industria alberghiera e della ristorazione svizzera.
Le parti sociali stanno attualmente negoziando un nuovo Contratto collettivo nazionale di lavoro (CCNL) per il settore alberghiero e della ristorazione. Ma come funziona un CCNL? Quale ruolo svolge Hotel & Gastro Union? Ecco le risposte alle domande più frequenti.
Con il «Mérite Culinaire 2026», il maestro confettiere ticinese Paolo Loraschi vede premiati il suo percorso professionale e il suo costante impegno per la confetteria svizzera.
Martedì 19 maggio HGU Ticino-Grigioni si è riunita presso il Centro Professionale Tecnico Lugano-Trevano per l’assemblea regionale.
Elia Frapolli ne è la prova: con un’offerta convincente, gli ospiti scelgono il Ticino anche durante la stagione invernale.
Hotel & Gastro Union si impegna per una formazione professionale e continua accessibile e per misure contro il mobbing nel settore.
Dal 1° aprile sono entrate in vigore nuove disposizioni che disciplinano l’uso di articoli pirotecnici negli spazi pubblici chiusi.
Lavorare qualche settimana in un’altra regione linguistica della Svizzera: un progetto di scambio per apprendisti del settore alberghiero.
Le trattative per il rinnovo del CCNL dell’industria alberghiera e della ristorazione sono in pieno svolgimento. Quali sono le principali richieste di Hotel & Gastro Union?
Chi oggi vuole attirare collaboratori qualificati deve sapersi distinguere. Un modo efficace è la trasparenza salariale.
