Lancé par SV Hotel, le premier établissement suisse de la chaîne lifestyle ouvrira ses portes en décembre. Visite guidée d’un chantier qui promet de renouveler en profondeur l’emblématique quartier lausannois.
L’inauguration n’est pas prévue avant la fin de l’année, mais les travaux sont déjà bien avancés. La preuve: les chambres et les couloirs du dernier étage sont sous clé et personne ne s’y aventure plus sans enfiler au préalable des chaussons bleus. Dans quelques heures, les meubles seront livrés et la chambre témoin, dévoilée la semaine dernière à quelques privilégiés, ne sera désormais plus la seule à présenter un avant-goût de cet établissement de 113 chambres estampillé Moxy, le premier qui sera inauguré en Suisse, avant celui de Berne au printemps 2020.
Le style? Résolument urbain, avec la prédominance du béton, aussi bien dans les chambres que les couloirs, là où un mur est brut et l’autre peint, mais où tous les deux ne sont pas lissés pour privilégier une esthétique épurée. Un parti-pris radical qui s’illustre également en chambre par un dispositif minimaliste – une grille –qui fait office de porte-habits, et auquel est accrochée une tablette pouvant servir de bureau. A cela s’ajoutent un écran géant avec streaming TV et des prises dans tous les coins – un détail qui a son importance pour la jeune génération qui est le cœur de cible.
Dans le cadre de cet hôtel dont la vaste réception sera coiffée d’une verrière, et où les collaborateurs feront office à la fois de réceptionnistes et de bartenders, SV Hotel collabore avec Mobimo, propriétaire du quartier du Flon. La société immobilière a investi 26,5 millions de francs pour la réalisation de ce projet, dont 18 rien que pour la construction du bâtiment. Avec un objectif clair: tirer profit de l’arrivée de Moxy pour dynamiser une zone jusqu’alors sous-exploitée. «L’implantation de l’hôtel à l’opposé de la place de l’Europe, cette zone délaissée où rien ne se passe en soirée, permettra de rééquilibrer les flux, d’autant que nous prévoyons en parallèle l’extension en sous-sol de Gotham», explique Roman Loser, responsable Développement pour la Suisse romande chez Mobimo. D’où le rôle central que jouera le nouveau Moxy avec son bar ouvert non-stop dans le contexte d’une réflexion globale visant à transformer le quartier d’ici à 2025.
La mission de SV Hotel est ambitieuse. Sur le terrain, elle sera portée par Philippe Vaes, futur «capitaine» du Moxy (le titre que portent les directeurs) et nouvelle recrue. Mais s’il vient de rejoindre le groupe zurichois également spécialisé dans la restauration collective et publique, l’hôtelier n’a rien d’un débutant. Au cours d’une carrière déjà riche, il a notamment travaillé dans l’hôtellerie de luxe et au sein de Accorhotels, pour qui il vient de procéder à la transformation d’un hôtel traditionnel en établissement lifestyle dans la région zurichoise. Par ailleurs, il a déjà travaillé à Lausanne et se réjouit d’y revenir pour diriger une équipe constituée de 14 collaborateurs.
(Patrick Claudet)
