Als Bereichsleiterin Hotellerie-Hauswirtschaft übernimmt man im Betrieb mehr Verantwortung. Und die Arbeit wird spannender.
Eine Weiterbildung bringt auch mehr Verantwortung im Team. (Roy Matter)
Sie planen und kontrollieren Arbeitsprozesse, stellen sicher, dass Infrastruktur und Material bereitstehen und sorgen für einen reibungslosen Betrieb. Als angehende Bereichsleiterin Hotellerie-Hauswirtschaft mit eidgenössischem Fachausweis lernen Fachleute in diesem Bereich unter anderem, wie man Abläufe in Reinigung, Wäscheversorgung und Verpflegung optimal organisiert.
Weiter übernehmen sie Führungsverantwortung, leiten Mitarbeitende an und bilden Lernende aus. Was zur Folge hat, dass sie mit einem höheren Lohn rechnen können. Nicht nur deshalb, sondern auch wegen der persönlichen Weiterentwicklung lohnt sich diese Investition. Ebenfalls zu der Weiterbildung gehört Wissen zu betriebswirtschaftlichen Themen – von der Budgetplanung über die Kostenkontrolle bis hin zu gesetzlichen Vorschriften und Hygienevorgaben. Dies ermöglicht es den Absolventinnen und Absolventen, sich zu einer zentralen Fach- und Führungsperson in ihrem Bereich zu entwickeln.
Der Lehrgang, der bei der Hotel & Gastro formation Schweiz in Weggis/LU und an anderen Orten stattfindet, wird vom L-GAV subventioniert. «Jedoch können nur Teilnehmende davon profitieren, die in einem Betrieb arbeiten, der zwingend dem L-GAV unterstellt ist», erklärt die Dozentin Martina Blättler. Der nächste Lehrgang in Weggis findet ab 7. September statt, und es sind noch Plätze frei. Die Weiterbildung dauert ein Jahr und ist in sieben Module zu fünf Tagen aufgeteilt.
(Daniela Oegerli)
