«Diese Erfahrung ist Lebensschule»

Yves-Alain Braichet setzt auf regelmässigen Austausch. (Swiss Skills)

Welche Qualitäten braucht es als Talent, um international mithalten zu können?

Es braucht gute handwerkliche Fähigkeiten, technisches Können, Kreativität, Präzision und vor allem mentale Stärke.

Was ist Ihre Rolle als Coach?

Ich unterstütze Regula fachlich, organisatorisch und persönlich. Die fachliche Betreuung teilen wir im Coachingteam auf mehrere Fachpersonen auf, sodass Regula von unterschiedlichen Kompetenzen und Erfahrungen profitieren kann. Ich selbst übernehme nebst organisatorischen Aufgaben vor allem die mentale Begleitung.

Wie sieht diese aus?

Regula arbeitet an der Richemont Fachschule in Luzern und kann dort regelmässig trainieren. Ich versuche, sie einmal pro Woche vor Ort zu besuchen, ihre Arbeiten zu beurteilen und die Ergebnisse gemeinsam zu besprechen. Ergänzend finden fest eingeplante Trainingseinheiten statt, die vom Coachingteam begleitet werden. Auch ausserhalb der gemeinsamen Trainings stehen Regula und ich in engem Austausch. So können wir den Trainingsfortschritt besprechen, Fragen klären und die nächsten Schritte planen.

Wo liegen in der Vorbereitung die Herausforderungen?

Anspruchsvoll ist, passende Geschmackskombinationen zu entwickeln und diese mit einer überzeugenden Optik zu verbinden. Nach der Bekanntgabe der Aufgaben im Wettbewerb bleiben uns lediglich vier Wochen, um gezielt auf die definitive Aufgabenstellung hinzuarbeiten und die geforderten Produkte auf höchstem Niveau zu trainieren.

Wie bereiten Sie Regula auf den Wettkampfdruck vor?

Zusätzlich zu den regulären Trainingstagen haben wir Probeläufe eingeplant. Für jene, die vor der Veröffentlichung des Testprojekts stattfinden, habe ich eigene Themen und Aufgaben definiert. Regula setzt diese unter denselben Bedingungen um, wie sie auch am World-Skills-Wettbewerb gelten. So trainiert sie auch den Umgang mit Zeitdruck, die Arbeitsorganisation und die Einhaltung der Wettbewerbsbedingungen.

Was kann sie aus der World-Skills-Erfahrung mitnehmen?

Für Regula ist die Vorbereitungszeit eine Chance, in kurzer Zeit Erfahrungen zu sammeln, für die es im Berufsalltag sonst Jahre braucht. Sie entwickelt sich auf allen Ebenen stark weiter – das wird sie weit über den Wettbewerb hinaus prägen.

(Andrea Decker)

Das Porträt von Regula Baschung lesen Sie hier.

Zur Person

Yves-Alain Braichet arbeitet bei der Max Felchlin AG in Ibach/SZ. Er hilft Kunden bei technischen Problemen, führt Fachkurse durch und leitet den Geschäftszweig «Condirama». Braichet ist seit 2025 Coach der Berufsleute im Skill Pâtisserie/Confectionery.