Mirko Bozin säbelte 118 Flaschen in 60 Sekunden und stellte damit einen neuen Weltrekord im Champagnersäbeln auf.
In einem Kanton mit einer langen Tradition von Präzision in der Uhrmacherkunst und der Schaumweinbereitung war die Symbolik besonders stark. So wurde amn Sonntag, 23. August, in den Gärten des Hôtel Du Peyrou in Neuenburg ein kurzes, aber aussergewöhnliches Spektakel geboten. Die Herausforderung war ebenso spektakulär wie ungewöhnlich: In nur einer Minute möglichst viele Champagnerflaschen mit dem Säbel zu öffnen.
Bei diesem Versuch zählte jede Sekunde. Dafür hat die Messer Manufaktur Sknife in Biel/BE ein japanisches Tanto Säbelmesser speziell angepasst. Dieses stand Mirko Bozin, einem Schweizer Zahnarzt, beim Wettlauf gegen die Zeit zur Verfügung.
Der Versuch fand unter Bedingungen statt, die seine Authentizität und Nachvollziehbarkeit gewährleisten. Zwei Notare und zwei Zeitnehmer waren anwesend, um den Ablauf und das Ergebnis der Performance offiziell zu begleiten und zu bestätigen. Der gesamte Versuch wurde zudem ohne Unterbrechung während der 60 Sekunden gefilmt. Aufnahmen aus der Höhe dokumentierten die Performance aus verschiedenen Perspektiven.
Die Geschichte dieses Rekords begann im Sommer 2025 bei einem Säbel-Workshop des Champagner Clubs Neuchâtel. Eine Frage, die zunächst beinahe als Scherz gemeint war, brachte die Idee ins Rollen: Wie viele Flaschen kann man tatsächlich in einer Minute säbeln? Der damals bestehende Rekord von 91 Flaschen schien ehrgeizig genug, um eine echte Herausforderung darzustellen – gleichzeitig aber erreichbar genug, dass Mirko Bozin sich vorstellen konnte, den Versuch zu wagen.
Nach und nach wurde aus der Idee ein konkretes Projekt. Mit der Unterstützung von Christian Schmed von Pommery, Guillaume Toupance und Edmond Bavois, Direktor beziehungsweise Küchenchef des Hôtel Du Peyrou, sowie Lyliam Bozin wurde die Association Sabrage World Record gegründet, um dieses aussergewöhnliche Vorhaben zu realisieren. Hinter den 60 Sekunden der eigentlichen Performance lagen somit viele Monate der Vorbereitung, Organisation und Koordination.
Nach Ablauf dieser einen Minute stand das Ergebnis fest: 118 gesäbelte Flaschen und ein neuer Weltrekord.
Neben der sportlichen und spektakulären Leistung verfolgte der Sabrage World Record von Anfang an ein wesentliches Ziel: Der Anlass sollte in Neuenburg zu einem Moment des Teilens und der Solidarität werden.
Dank der Patenschaft für die einzelnen Flaschen und der Unterstützung von Free Go, einer Organisation, die sich gegen Lebensmittelverschwendung engagiert, entstand die Veranstaltung aus dem Zusammenspiel von drei Ideen: der Freude an prickelndem Champagner, der Herausforderung einer aussergewöhnlichen Performance und der Solidarität.
Das Engagement zahlreicher Partner, Freunde und freiwilliger Helfer machte es möglich, aus einer etwas verrückten Idee einen verbindenden Anlass zu schaffen, der dem Publikum im historischen Rahmen des Hôtel Du Peyrou offenstand.
(mm/gab)
