Der Weintipp von Gabriel Tinguely der Fendant Tradition 2025 von Domaine des Muses in Sierre/VS
Robert Taramarcaz, Winzer in Sierre/VS, war der strahlende Gewinner am diesjährigen Wettbewerb Mondial du Chasselas. Sein Fendant Tradition 2025 wurde mit Gold ausgezeichnet, landete auf dem dritten Platz in der Kategorie «trockene Weine» und war der höchstbewertete Walliser Cru. Mit dem Fendant Classic 2005 gewann Robert Taramarcaz Gold, in der Kategorie «gereifte Weine» und erzielte die höchste Note aller 707 zum Wettbewerb eingereichten Weine. Das brachte ihm zudem den Prix Vinofed ein, den Preis der Vereinigung internationaler Weinwettbewerbe.
Nach der Ausbildung im Burgund übernahm Robert Taramarcaz im Jahr 2002 den elterlichen Betrieb. Damals bezahlte der Staat Wallis Ausreissprämien für Fendant, wie Chasselas im Wallis heisst. Beeinflusst vom burgundischen Terroirgedanken übernahm Robert Taramarcaz zwei Parzellen mit damals bereits alten Chasselas-Reben in Stickelbau (Gobelet). Heute sind die mittlerweile über 80-jährigen Reben noch immer in Ertrag. Gewohnt an die Kraft des Chardonnay, musst sich der Winzer an die Finessen des Chasselas herantasten. Mit dem Jahrgang 2005 gelang ihm ein erstes Meisterstück.
Der Fendant Tradition besitzt ein delikates Bouquet, das an Lindenblüten und weissen Pfirsich erinnert. Am Gaumen überrascht der Wein in der Jugend mit einem feinen Prickeln, viel Frucht und Frische sowie einem leicht salzigen Finale. Chasselas-Weine haben Reifepotenzial. So schafften es in der Kategorie «vieux millésimes», des Mondial du Chasselas, vier Weine aus dem letzten Jahrtausend unter die ersten Zehn.
Adresse:
Domaine des Muses
Ile Falcon
3960 Sierre/VS
Preis: Fr. 24.00
