Les membres de deux sociétés professionnelles de Hotel & Gastro Union se sont distinguées aux WorldSkills.
Lors de quatre jours de compétition intense, plus de 1300 jeunes professionnels issus de 63 pays se sont mesurés pendant les WorldSkills organisés à Kazan, en Russie, avec à la clé 168 médailles d’or, d’argent et de bronze distribuées dans 56 disciplines. Qu’ils aient ou non décroché le titre dans leur discipline respective, les jeunes – tous âgés de 17 à 22 ans – ont fait de cet événement une vitrine formidable de leurs métiers, comme l’a souligné le conseiller fédéral Guy Parmelin, présent sur place.
Les candidats suisses ont réalisé une excellente performance avec 16 médailles, dont cinq titres de champion du monde. Parmi les heureux gagnants figurent deux représentantes de l’hôtellerie-restauration, la boulangère-pâtissière Sonja Durrer, de Kerns (OW), et la spécialiste en restauration Martina Wick, d’Arnegg (SG), respectivement membres de l’Association suisse du personnel de la boulangerie-pâtisserie et confiserie (aspbpc) et de la Société professionnelle de la restauration (spr). En plus des 16 médailles, les participants helvétiques ont remporté 13 diplômes dans pas moins de 39 disciplines. Et comme la Suisse a remporté deux compétitions en binôme, c’est un total de 18 jeunes médaillés qui se sont fait acclamer sous le regard de Vladimir Poutine à l’occasion de la cérémonie de clôture organisée à la Kazan Arena. Au classement pondéré par nations, la Suisse, meilleure nation d’Europe, occupe une belle troisième place sur le podium. Seuls les participants chinois et coréens ont obtenu une moyenne de points plus élevée que les Suisses. Taïwan et la Russie suivent immédiatement derrière la Suisse. A noter encore que la Saint-Galloise Martina Wick a remporté le titre Best of Nation: de tous les participants suisses, la spécialiste en restauration a obtenu le score le plus élevé.
(HGH)
