Die Igeho, die wichtigste internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take- away und Care-Institutionen in der Schweiz, findet vom 18. bis 22. November 2023 in der Messe Basel statt.
Zurücklehnen, Augen zu und rund 40 Minuten spannenden Gesprächen lauschen. In Podcasts teilen Fachleute ihre persönlichen Ansichten.
Damit der Tourismus blüht, muss die Branche sich und ihre Angebote verändern. Wie und in welche Richtung, das wurde am Swiss Innovation Day gezeigt.
Weinlandschaften locken weltweit Touristen an. Auch in der Schweiz, wo der fünfte Award «Best of Wine Tourism» vergeben wurde.
Ein Hotel, das während der Pandemie eröffnet, startet leise. Das «Bellerive au Lac» im Zürcher Seefeld verdient es aber, im Scheinwerferlicht zu stehen.
Roman Omlin wird die Direktion des Hotel Schweizerhof Luzern im Dezember 2022 übernehmen.
Ursprünglich gelernter Koch, tüftelt Alexander Häusler seit über 10 Jahren nicht mehr an Rezepturen für die Küche. Stattdessen übt er sich darin, Tatorte und Messie-Wohnungen wieder sauberzukriegen.
Am 18. August fand die Fachtagung des Berufsverbands Hotellerie & Hauswirtschaft statt. Vom digitalen Wandel bis zur Reinigung von Tatorten: Das Programm überzeugte.
Im Tessin locken alte, renovierte Gasthäuser Geniesserinnen und Geniesser in abgelegene Ortschaften.
Melanie Mani (28) ist Leiterin Hauswirtschaft im Deltapark Vitalresort in Gwatt/BE. Die Vielseitigkeit ihres Berufsfelds ist einer der Gründe, warum sie sich in der Rolle wohlfühlt.
