Une origine festive et une nature versatile: le panettone a tout pour plaire. Rencontre avec l’artisan tessinois à l’origine de la Coupe du monde de la spécialité.
Maison de la culture et de l’exploration numérique, Pyxis vient d’ouvrir ses portes dans les locaux autrefois occupés dans la capitale vaudoise par le Mudac.
C’est à Saint-Gall qu’a eu lieu la cérémonie de remise des prix de la 4e édition du concours organisé par la Société professionnelle Hôtellerie & Intendance.
Si les entreprises non rentables disparaissent, celles qui le sont ont plus de chances d’avoir de bons collaborateurs et davantage de clients.
A l’occasion de la 23e édition de la manifestation qui s’est tenue à Espace Gruyère, les attentes des organisateurs ont été largement dépassées.
Chef de cuisine avec brevet fédéral, Morgan Genelle gère un restaurant de collectivité tout en s’impliquant dans la formation et le monde associatif. Portrait.
A moins d’un an de la cérémonie d’ouverture, Atout France a fait le point des préparatifs et levé le voile sur les divers programmes visant à promouvoir le terroir et les sites touristiques.
Le Hug Creative Tartelettes Contest exige précision et originalité. Selon le président du jury Alain Müller, le niveau était très élevé cette année. Au terme de l’épreuve, Patrick Beereuter et Céline Grossmann se sont imposés dans leur catégorie respective.
