… weil die HGU und ihre Zeitung mich auf dem Laufenden halten.»
Mir war früh bewusst, dass es wichtig ist, sich in der Branche zu vernetzen. Und mich hat die umfangreiche Rechtsberatung, die die Union anbietet, überzeugt.
Definitiv. Schon nur regelmässig über die Hotellerie Gastronomie Zeitung und die Newsletter aktuelle Brancheninformationen zu bekommen, hilft mir immer, auf dem neuesten Stand zu sein. Und die Weiterbildungen, die angeboten werden, bringen mich in der Entwicklung weiter.
Da wäre der grossartige Einsatz des Berufsverbands, wenn es darum geht, die Arbeitnehmer in den Verhandlungen mit den Arbeitgebern zu vertreten. Und: Events wie der Fachwettbewerb Brot-Chef machen unser Handwerk sichtbar und fördern gezielt die jungen Talente unserer Bäcker-Confiseur-Branche.
Ja, denn jedem bringt die Mitgliedschaft etwas. Sei es die Zeitung oder das Netzwerk.
Die Wertschätzung für unser Brot geht immer mehr verloren. Für unsere Branche muss das ein erneuter Weckruf sein, uns von den Grossverteilern abzuheben. Hinter jedem Brot steckt viel Arbeit: vom Bauern, vom Müller und vom Bäcker. Jeder soll für seine Arbeit fair bezahlt und wertgeschätzt werden.
(Jörg Ruppelt)
Mitglied der Hotel & Gastro Union werden
