Les inscriptions aux Swiss Skills sont ouvertes. Le gagnant ou la gagnante représentera la Suisse aux Euro Skills en catégorie Service en restauration.
Pour remporter le concours, il faudra de nombreuses compétences. (Nils Kurth)
En novembre prochain, à l’hôtel Vitznauerhof de Vitznau (LU), les meilleurs jeunes spécialistes du service se mesureront les uns aux autres. Qui saura séduire les convives par son savoir-faire? Qui préparera le meilleur tartare? Qui se montrera le ou la plus habile pour flamber les mets?
Organisé par la Société professionnelle Service/Restauration, le Championnat suisse de service est désormais intégré aux Swiss Skills et il permettra aussi de sélectionner celui ou celle qui participera au concours international Euro Skills. Les compétiteurs devront notamment assurer le service d’un banquet et d’un menu quatre plats avec préparation en salle. «La Suisse sera représentée pour la première fois dans cette catégorie et nous nous en félicitons», dit Nicola Frey, secrétaire général de la société professionnelle. «Maintenant, il s’agit de trouver la personne qui a le plus gros potentiel. Elle doit bien sûr aimer son métier et être prête à travailler d’arrache-pied en vue des Euro Skills.»
Les Euro Skills auront lieu du 22 au 27 septembre 2027 à Düsseldorf (DE). Peuvent participer aux Swiss Skills les professionnels du service diplômés ou ayant au moins cinq ans d’expérience et âgés de maximum 25 ans. Le dernier délai d’inscription aux Swiss Skills a été fixé au 3 mai 2026. Des évaluations permettront de sélectionner les candidats les plus prometteurs. Ceux-ci auront ensuite tout loisir de faire leurs preuves à l’hôtel Vitznauerhof en novembre prochain. (AGU/BDE)
