Auch in diesem Herbst kochen wieder Kochteams in Luzern, Zürich und Bern für einen guten Zweck gegeneinander.
Der Kitchen Battle von Cuisine sans frontières (Csf) hat mit üblichen Gastro-Wettbewerben wenig zu tun. Hier kochen die verschiedensten Teams, von Haute Cuisine bis Szenebeiz, live vor Publikum gegeneinander. Und das für einen guten Zweck: zur Finanzierung der Projekte von Cuisine sans frontières.
In Luzern treten die Teams vom 15. Oktober bis 15. November gegeneinander an, in Zürich vom 29. Oktober bis 1. November und in Bern vom 12. bis 14. November. Der Erlös geht zugunsten von Projekten in Ländern wie Griechenland, Libanon, Ecuador oder Kenia, aber auch in der Schweiz. So kocht beispielsweise ein Csf-Team einmal monatlich mit und für die Bewohnerinnen und Bewohner des Bundesasylzentrums Zürich. So soll der Austausch zwischen Geflüchteten und Einheimischen gefördert werden.
(ahü)
