Mediadaten Données Media
Hotel & Gastro Union
Gastroagentur Gastrojob
No
7
Jetzt lesen
Die Schweizer Branchenzeitung seit 1886
Folgen Sie uns
  • Der Verlag
    • Unser Portfolio
    • Über uns
    • Kontakt
      • Unser Portfolio
      • Über uns
      • Kontakt
  • Hotellerie
    Einblicke in Solothurns erstes Inklusionshotel
    01. Apr. 2026
    Das Rüstzeug für das QV holen
    01. Apr. 2026
    «Diese Initiative ist für uns Hoteliers der blanke Hohn!»
    31. Mar. 2026
    «Wer wartet, bis es zu spät ist, hat verloren»
    31. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Gastronomie
    Die Juniorinnen sind auf Kurs
    01. Apr. 2026
    Das teuerste Messer
    01. Apr. 2026
    Eine Metzgerstochter geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Anne-Sophie Pic und das Beau-Rivage Palace: die Trennung
    01. Apr. 2026
    Zur Übersicht
  • Tourismus
    Baselland geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Zwei Szenarien für den Sommer
    01. Apr. 2026
    Die Genussregion Zürich ist lanciert
    27. Mar. 2026
    Erfolgreiche Kunst zieht Gäste auf den Berg
    18. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Bäckerei
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
    Hug Creative Tartelettes Contest: neue Kunstwerke sind gesucht
    03. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Young
    Young Star von Agrano fördert den Berufsnachwuchs
    01. Apr. 2026
    Service-Talente lernen von den Besten
    31. Mar. 2026
    Mateo Hoefliger gewinnt den Gusto26
    27. Mar. 2026
    42 Berufstalente vertreten die Schweiz an den World Skills 2026
    26. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Marktplatz
    Ein weisser Engel ohne Alkohol
    01. Apr. 2026
    Gefriergeräte auf engem Raum
    24. Mar. 2026
    Fleischangebot im Jahr 2025 erneut gestiegen
    19. Mar. 2026
    «Wo immer man diesen Wein findet, empfiehlt es sich zuzugreifen.»
    17. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
    Zur Übersicht
  • Sicherheit
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Zur Übersicht
  • Français
    Anne-Sophie Pic et Beau-Rivage Palace, le divorce
    31. Mar. 2026
    Le Poivrier d’Argent consacre la relève culinaire latine
    31. Mar. 2026
    Bridor pose ses fours au cœur du terroir fribourgeois
    31. Mar. 2026
    Comment les finalistes vont sublimer le veau
    31. Mar. 2026
    Zur Übersicht
No
7
Jetzt lesen
  • Der Verlag
    • zurück
    • Unser Portfolio
    • Über uns
    • Kontakt
  • Hotellerie
    • zurück
  • Gastronomie
    • zurück
  • Tourismus
    • zurück
  • Bäckerei
    • zurück
  • Young
    • zurück
  • Marktplatz
    • zurück
  • Beratung
    • zurück
  • Sicherheit
    • zurück
  • Français
    • zurück
  • Links
    • zurück
    • Hotel & Gastro Union
    • Der Verlag
  • Mediadaten Données Media Gastroagentur Gastrojob

Archiv

Marktplatz
  • Alle
  • Hotellerie
  • Gastronomie
  • Tourismus
  • Young
  • People
  • Marktplatz
  • Beratung
  • Sicherheit
  • Francais
  • Die neue Cervelat aus dem Hause Familie Tell. (ZVG)

    Neuinterpretation der Lieblingswurst

    Der Cervelat wird heiss geliebt und ist quasi ein Schweizer Volksheld.

    Marktplatz 28. Sep. 2017
  • Ein Sknife-Messer aus Chirurgenstahl wird von Hand geschliffen. (Bilder ZVG)

    Sknife feiert die Fertigung des 10000sten Messers

    Nach nur zwei Jahren Produktionsauf bau ist das Schweizer Steakmesser weltweit sehr gefragt.

    Marktplatz 28. Sep. 2017
  • Einmal anmelden – alles nutzen: frima-online.com. (ZVG)

    Aus drei wird eins

    ConnectedCooking, Club Rational und Mein Frima machen ab sofort gemeinsame Sache und wachsen zu einer der grössten Online-Portale für Profiköche zusammen.

    Marktplatz 21. Sep. 2017
  • Die Ruby Schokolade wird aus der Ruby-Kakaobohne hergestellt. (ZVG)

    Ruby-Schokolade ist nicht eingefärbt

    80 Jahre nach Einführung der weissen Schokolade enthüllt Barry Callebaut mit Ruby den vierten Schokoladetypus.

    Marktplatz 21. Sep. 2017
  • Bei diesen glutenfreien Brötchen greift jeder gerne zu. (ZVG)

    Glutenfreie Brötchen vom Fünf-Sterne-Bäcker

    Die Kreuzbäckerei in Stans ist bekannt für ihre schmackhaften Partybrötli. Nun bietet sie einige davon auch glutenfrei an.

    Marktplatz 21. Sep. 2017
  • Der neue Gourmetweizen von Hero. (ZVG)

    Alles andere als nebensächlich

    Ob Getreide, Polenta oder Reis – erst die Beilage macht aus Gemüse, Fleisch und Fisch ein vollwertiges Gericht. Denn die so genannten Beilagen sind weit mehr als eine Nebensache. In der zeitgemässen Küche spielen sie oft sogar die Hauptrolle.

    Marktplatz 16. Sep. 2017
  • Die neu komplette Compactline Serie von Salvis. (ZVG)

    Kompakt, edel und leistungsstark

    Die Serie der Salvis Compactline Auftischgeräte ist nun komplett. So überzeugt der Induktionswok durch sein edles Design und seine Leistungsfähigkeit.

    Marktplatz 16. Sep. 2017
  • Der mattschwarze Glanz von Karbon. lässt die Farben explodieren. (ZVG)

    Tafelgeschirr, so schwarz wie die tiefste Nacht

    Mit der neuen Kollektion «Karbon» bietet RAK Porzellan den Köchen eine neue Möglichkeit, ihre Kreationen zu präsentieren

    Marktplatz 16. Sep. 2017
  • Die Schaerer Coffee Soul. (ZVG)

    Schaerer Coffee Soul erhält Powerschub

    Ab sofort spielt die Schaerer Coffee Soul in einer neuen Liga: Der 33 Zentimeter schmale Kaffeevollautomat wurde sowohl im Bereich Leistungsstärke als auch in der Pumpentechnologie optimiert.

    Marktplatz 11. Sep. 2017
  • Der neue TopCC-Markt bietet Einkaufsatmosphäre voller Lebensfreude. (ZVG)

    Clever und Charmant

    Zum 50-Jahr-Jubiläum bricht TopCC in eine neue Ära auf und gibt sich einen neuen Auftritt.

    Marktplatz 11. Sep. 2017
  • Der neue Dialoggarer von Miele. (ZVG)

    In Zukunft den Fisch im Eisblock garen

    Miele erfindet das Kochen neu und lanciert den Dialoggarer.

    Marktplatz 11. Sep. 2017
  • Die Limited Edition der Mercedes-Benz-V-Klasse. (ZVG)

    Grossraumlimousine für Gästetransport

    Die Mercedes-Benz-V-Klasse ist eine erfolgreich verkaufte Grossraumlimousine

    Marktplatz 30. Aug. 2017
  • Alltagstauglich und dennoch beeindruckend fein im Gefüge der Badarchitektur wirkt der neue, 120 Zentimeter breite Waschtisch. (ZVG)

    Die Leichtigkeit der Saphir-Keramik

    Die Kollektion Val von Designer Konstantin Grcic entwickelt sich zum Komplettbad von Keramik Laufen.

    Marktplatz 30. Aug. 2017
  • Der neue Opel Insignia GSi. (ZVG)

    Ein Sportgerät für Kenner

    Der neue Opel Insignia GSi ist eine Sportlimousine für alle, die das Besondere schätzen.

    Marktplatz 08. Aug. 2017
  • Perfekter Biss, perfektes Handling: Die neuen Lasagneblätter von Hilcona. (ZVG)

    Frisch ersetzt trocken

    Wer in der Profiküche Lasagne selbst herstellt, kennt die Probleme: Herkömmliche Lasagne-Trockenplatten brechen leicht, sie entziehen der Lasagne Feuchtigkeit und haben wenig Biss. Damit ist jetzt Schluss.

    Marktplatz 08. Aug. 2017
  • Das «Self Cooking Center Baking Line» von Rational. (ZVG)

    Snacks und Backwaren aus einem Gerät

    Mit dem «Self Cooking Center Baking Line» von Rational können Bäckereien zukünftig mit nur einem Gerät gastronomische Kompetenz beweisen.

    Marktplatz 08. Aug. 2017
    • j
    • 1
    • ....
    • 34
    • 35
    • 36
    • ....
    • 38
    • k
Die Schweizer Branchenzeitung seit 1886
  • Kontaktieren
  • Inserieren
  • Abonnieren
  • Gastroagentur
  • Gastrojob
  • © 2026 Hotellerie Gastronomie Zeitung
  • Impressum
  • © 2026 Hotellerie Gastronomie Zeitung
  • Impressum