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  • Hotellerie
    Das Rüstzeug für das QV holen
    01. Apr. 2026
    «Diese Initiative ist für uns Hoteliers der blanke Hohn!»
    31. Mar. 2026
    «Wer wartet, bis es zu spät ist, hat verloren»
    31. Mar. 2026
    Sie betont mit floralen Kreationen das Interieur
    31. Mar. 2026
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  • Gastronomie
    Die Juniorinnen sind auf Kurs
    01. Apr. 2026
    Das teuerste Messer
    01. Apr. 2026
    Eine Metzgerstochter geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Spitzenkoch bietet einmaliges Dinner an
    31. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Tourismus
    Baselland geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Zwei Szenarien für den Sommer
    01. Apr. 2026
    Die Genussregion Zürich ist lanciert
    27. Mar. 2026
    Erfolgreiche Kunst zieht Gäste auf den Berg
    18. Mar. 2026
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  • Bäckerei
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
    Hug Creative Tartelettes Contest: neue Kunstwerke sind gesucht
    03. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Young
    Young Star von Agrano fördert den Berufsnachwuchs
    01. Apr. 2026
    Service-Talente lernen von den Besten
    31. Mar. 2026
    Mateo Hoefliger gewinnt den Gusto26
    27. Mar. 2026
    42 Berufstalente vertreten die Schweiz an den World Skills 2026
    26. Mar. 2026
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  • Marktplatz
    Ein weisser Engel ohne Alkohol
    01. Apr. 2026
    Gefriergeräte auf engem Raum
    24. Mar. 2026
    Fleischangebot im Jahr 2025 erneut gestiegen
    19. Mar. 2026
    «Wo immer man diesen Wein findet, empfiehlt es sich zuzugreifen.»
    17. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
    Zur Übersicht
  • Sicherheit
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
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  • Français
    Anne-Sophie Pic et Beau-Rivage Palace, le divorce
    31. Mar. 2026
    Le Poivrier d’Argent consacre la relève culinaire latine
    31. Mar. 2026
    Bridor pose ses fours au cœur du terroir fribourgeois
    31. Mar. 2026
    Comment les finalistes vont sublimer le veau
    31. Mar. 2026
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  • Der klappbare Kinderhochstuhl aus der Schweiz

    Platzsparend, stets griffbereit und einfach zu transportieren. Der Kinderhochstuhl Kraabe ist ideal für die Gastronomie.

    Marktplatz 16. Dec. 2025
  • Tartelettes bringen Farbe ins Spiel

    Die «Filigrano» von Hug gibt es neu als vegane Mürbeteiggebäcke in leuchtend Grün und Rot.

    Marktplatz 03. Dec. 2025
  • Ein Tonic, gemacht für die Bedürfnisse im Barbetrieb

    Die Tonics von Kandt sind einzigartig und bieten Bars einen leichteren, weniger süssen Filler für Drinks.

    Marktplatz 02. Dec. 2025
  • Neue Verpackung in Schwarz und Weiss

    Pawi Packaging lanciert eine stylishe Verpackungslinie für Bäckereien, Gastronomie, Hotellerie und die Event-Branche.

    Marktplatz 26. Nov. 2025
  • Keine Flecken mehr auf dem Tischset

    Die neuen Kunstleder-Tischsets von Duni sind besonders strapazierfähig, kratzfest, hitzebeständig und halten Flecken fern.

    Marktplatz 25. Nov. 2025
  • Belugalinsen in neutralem Aufguss

    Vielseitig einsetzbar, kalt oder warm, von der Pasta bis zum Salat. Die neuen Belugalinsen von Hero.

    Marktplatz 25. Nov. 2025
  • «An den Hängen des Vulkans Ätna in Sizilien gedeihen wahre Trouvaillen»

    Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Zottorinoto Riserva 2019

    Marktplatz 13. Nov. 2025
  • Ein Kaffeesystem geht neue Wege

    Sich vor dem Frühstück einen frisch gebrühten Kaffee im Hotelzimmer schmecken lassen? Eine Kapselmaschine macht es möglich. Das Coffee-B-Kapselsystem ohne Alukapseln ermöglicht nachhaltigen Genuss.

    Marktplatz 12. Nov. 2025
  • Take-away neu gedacht: «good&go»

    Mit der neuen Take-away-Linie good & go setzt Pawi Packaging Schweiz AG bei Verpackungen auf durchdachtes Design, klare Formen und ein umfassendes Sortiment.

    Marktplatz 12. Nov. 2025
  • Rugenbräu regelt die Nachfolge

    Die Rugenbräu AG in Matten bei Interlaken/BE wurde 1866 gegründet und befindet sich seit 1892 im Besitz der Familie Hofweber. Nun hat Andrea Dähler-Hofweber, Präsidentin des Verwaltungsrates der J. Hofweber & Cie. AG die Nachfolge geregelt.

    Marktplatz 12. Nov. 2025
  • Kaffeevollautomat von Franke setzt einen neuen Standard

    Die neue A-Linie bietet In-Cup-Qualität, wie vom Barista gemacht. Dies bei niedrigeren Betriebskosten und einer nochmals verbesserten Umweltbilanz.

    Marktplatz 11. Nov. 2025
  • Inspiration und Innovation im Glas

    Die Igeho ist der wichtigste Treffpunkt für die ganze Branche. Mit dabei die Diwisa AG aus Willisau/LU.

    Marktplatz 04. Nov. 2025
  • Electrolux Professional an der Igeho 2025: Effizienz, Präzision und Innovation live erleben

    Electrolux Professional präsentiert an der Igeho 2025 in Basel innovative Lösungen für die professionelle Grossküche – mit Fokus auf Effizienz, Präzision und Nachhaltigkeit. In Halle 1.0, Stand B126 zeigt das Unternehmen, wie moderne Küchentechnologie Prozesse optimiert und neue Standards setzt.

    Marktplatz 28. Oct. 2025
  • 5244 Käse aus 46 Ländern stehen zur Prämierung bereit

    Vom 13. bis 15. November wird die Bundeshauptstadt mit den World Cheese Awards zum Zentrum der internationalen Käsewelt.

    Marktplatz 28. Oct. 2025
  • Wellness-Textilien, die harmonieren

    Die Zimmermann Textil AG aus Belp/BE hat sich auf den feinsinnigen Aspekt der Gastlichkeit spezialisiert.

    Marktplatz 28. Oct. 2025
  • Perfekte Spülergebnisse dank optimalem Wasser

    Kein Gastronom spült gerne, besonders wenn Geschirr, Gläser und Besteck die Spülmaschine nicht sauber verlassen. Nimmt der Frust zu, muss gehandelt werden. Brita bietet für ideales Spülwasser in der Gastronomie die beiden neuen Brita Purity C Clean-Filter.

    Marktplatz 28. Oct. 2025
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