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  • Hotellerie
    Einblicke in Solothurns erstes Inklusionshotel
    01. Apr. 2026
    Das Rüstzeug für das QV holen
    01. Apr. 2026
    «Diese Initiative ist für uns Hoteliers der blanke Hohn!»
    31. Mar. 2026
    «Wer wartet, bis es zu spät ist, hat verloren»
    31. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Gastronomie
    Die Juniorinnen sind auf Kurs
    01. Apr. 2026
    Das teuerste Messer
    01. Apr. 2026
    Eine Metzgerstochter geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Anne-Sophie Pic und das Beau-Rivage Palace: die Trennung
    01. Apr. 2026
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  • Tourismus
    Baselland geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Zwei Szenarien für den Sommer
    01. Apr. 2026
    Die Genussregion Zürich ist lanciert
    27. Mar. 2026
    Erfolgreiche Kunst zieht Gäste auf den Berg
    18. Mar. 2026
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  • Bäckerei
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
    Hug Creative Tartelettes Contest: neue Kunstwerke sind gesucht
    03. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Young
    Young Star von Agrano fördert den Berufsnachwuchs
    01. Apr. 2026
    Service-Talente lernen von den Besten
    31. Mar. 2026
    Mateo Hoefliger gewinnt den Gusto26
    27. Mar. 2026
    42 Berufstalente vertreten die Schweiz an den World Skills 2026
    26. Mar. 2026
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  • Marktplatz
    Ein weisser Engel ohne Alkohol
    01. Apr. 2026
    Gefriergeräte auf engem Raum
    24. Mar. 2026
    Fleischangebot im Jahr 2025 erneut gestiegen
    19. Mar. 2026
    «Wo immer man diesen Wein findet, empfiehlt es sich zuzugreifen.»
    17. Mar. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
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  • Français
    Anne-Sophie Pic et Beau-Rivage Palace, le divorce
    31. Mar. 2026
    Le Poivrier d’Argent consacre la relève culinaire latine
    31. Mar. 2026
    Bridor pose ses fours au cœur du terroir fribourgeois
    31. Mar. 2026
    Comment les finalistes vont sublimer le veau
    31. Mar. 2026
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  • Ein marodes Haus weicht einem Neubau

    Das Hotel Tannenboden in Flumserberg/SG hat eine über 100-jährige Geschichte. Ausgerechnet nach der runden Jubiläumsfeier wurde den Betreibern bewusst, dass es so nicht mehr weitergehen kann.

    Hotellerie 21. Mar. 2023
  • Initiative gegen Sawiris’ Marinaprojekt

    Den Urner Grünen sind die Marina-Pläne von Samih Sawiris ein Dorn im Auge. Nun lancieren sie eine Volksinitiative, die neue Hotels verbieten soll.

    Hotellerie 21. Mar. 2023
  • Wer wird der beste Housekeeper im Land?

    Der Berufsverband Hotel­lerie & Hauswirtschaft sucht die beste oder den besten Housekeeper 2023.

    Hotellerie 14. Mar. 2023
  • Am 21. März ist Welthauswirtschaftstag

    Seit 1982 veranstaltet die International Federation for Home Economics IFHE jedes Jahr am 21. März den Welttag der Hauswirtschaft.

    Hotellerie 14. Mar. 2023
  • Schlafen, wo einst Verbrecher hausten

    Der «Sennhof» in Chur/GR hat eine bewegte Geschichte. Mit dem Hostel Bogentrakt wird nun ein neues Kapitel aufgeschlagen.

    Hotellerie 14. Mar. 2023
  • Die Gäste auch emotional abholen

    Bei der Schulung der Mitarbeitenden geht eines häufig vergessen: die emotionale Intelligenz. Dabei spielt diese gerade für Gastgeber eine entscheidende Rolle.

    Hotellerie 14. Mar. 2023
  • «Unser Haus hat einen ganz speziellen familiären Spirit»

    Das Hotel Krafft in Basel feiert dieses Jahr 150-jähriges Bestehen.

    Hotellerie 14. Mar. 2023
  • Jugendherberge soll ins Verkehrshaus ziehen

    Das Verkehrshaus in Luzern soll eine eigene Zone erhalten. Dies, um künftig auch einen Beherbergungsbetrieb unterbringen zu können.

    Hotellerie 14. Mar. 2023
  • Bei Hotelzimmern gibt es noch Luft nach oben

    Rund 20 Prozent der hiesigen Bevölkerung ist temporär oder permanent auf eine barrierefreie Umgebung ange­wiesen – ein grosses Gästepotenzial.

    Hotellerie 07. Mar. 2023
  • Die Parahotellerie ist auch wieder auf Kurs

    Neben den Hotels können sich auch die Schweizer Jugendherbergen sowie die SAC-Hütten über ein gutes 2022 freuen.

    Hotellerie 07. Mar. 2023
  • Die Zimmer nur noch auf Wunsch reinigen

    Das Ermitage Hotel in Gstaad-Schönried hat eine App lanciert, mit der die Gäste den Zimmerservice individualisieren können.

    Hotellerie 06. Mar. 2023
  • Madeleine Löhner übernimmt die Leitung des «Alex Lake Zürich»

    Eine erfahrene Gastgeberin steht seit Februar dem Fünf-Sterne-Hotel Alex Lake Zürich in Thalwil vor. Madeleine Löhner nimmt den Platz von Daniel Weist ein, der innerhalb von «The Living Circle» ins Zürcher Fünf-Sterne-Widder Hotel wechselt.

    Hotellerie 28. Feb. 2023
  • Hinter den Kulissen des «The Dolder Grand»

    «The Dolder Grand» in Zürich ist ein Grossbetrieb, in dem es viel zu entdecken gibt. Die Hotel & Gastro Union, Region Zürich, lud kürzlich zum Rundgang ein.

    Hotellerie 22. Feb. 2023
  • Grenzübergreifend Probleme lösen

    Sie wollen die Hotellerie als Arbeitgeber attraktiver machen. Dazu lancieren eine deutsche und zwei Schweizer Organisationen das HR & Employer Branding Camp.

    Hotellerie 22. Feb. 2023
  • Dem Trinkwasser einen Wert geben

    Mit «WfW Green Hotel» will Wasser für Wasser WfW Plastikflaschen auch aus Schweizer Hotelzimmern verbannen.

    Hotellerie 22. Feb. 2023
  • Das zweite Leben des «Fiescherblick»

    Matthias und Lars Michel haben in Grindelwald/BE das Hotel Fiescherblick renoviert.

    Hotellerie 08. Feb. 2023
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