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  • Hotellerie
    Einblicke in Solothurns erstes Inklusionshotel
    01. Apr. 2026
    Das Rüstzeug für das QV holen
    01. Apr. 2026
    «Diese Initiative ist für uns Hoteliers der blanke Hohn!»
    31. Mar. 2026
    «Wer wartet, bis es zu spät ist, hat verloren»
    31. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Gastronomie
    Die Juniorinnen sind auf Kurs
    01. Apr. 2026
    Das teuerste Messer
    01. Apr. 2026
    Eine Metzgerstochter geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Anne-Sophie Pic und das Beau-Rivage Palace: die Trennung
    01. Apr. 2026
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  • Tourismus
    Baselland geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Zwei Szenarien für den Sommer
    01. Apr. 2026
    Die Genussregion Zürich ist lanciert
    27. Mar. 2026
    Erfolgreiche Kunst zieht Gäste auf den Berg
    18. Mar. 2026
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  • Bäckerei
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
    Hug Creative Tartelettes Contest: neue Kunstwerke sind gesucht
    03. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Young
    Young Star von Agrano fördert den Berufsnachwuchs
    01. Apr. 2026
    Service-Talente lernen von den Besten
    31. Mar. 2026
    Mateo Hoefliger gewinnt den Gusto26
    27. Mar. 2026
    42 Berufstalente vertreten die Schweiz an den World Skills 2026
    26. Mar. 2026
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  • Marktplatz
    Ein weisser Engel ohne Alkohol
    01. Apr. 2026
    Gefriergeräte auf engem Raum
    24. Mar. 2026
    Fleischangebot im Jahr 2025 erneut gestiegen
    19. Mar. 2026
    «Wo immer man diesen Wein findet, empfiehlt es sich zuzugreifen.»
    17. Mar. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
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  • Français
    Anne-Sophie Pic et Beau-Rivage Palace, le divorce
    31. Mar. 2026
    Le Poivrier d’Argent consacre la relève culinaire latine
    31. Mar. 2026
    Bridor pose ses fours au cœur du terroir fribourgeois
    31. Mar. 2026
    Comment les finalistes vont sublimer le veau
    31. Mar. 2026
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  • Zwei Betriebe glänzen mit ihrem historischen Auftritt

    Das Hotel Restaurant Kreuz in Herzogenbuchsee/BE mit Gründungsjahr 1787 ist zum Historischen Hotel des Jahres 2025 gekürt worden.

    Hotellerie 18. Nov. 2024
  • Storytelling: Hotels füllen mit ihren Geschichten ganze Bücher

    In Hotels spielen sich Geschichten ab, und es wird auch Geschichte geschrieben. Beides lässt sich gut zur Kundenbindung und -gewinnung nützen.

    Hotellerie 13. Nov. 2024
  • Nachhaltigkeit mit Strategie

    Wie erstellt man eine erfolgreiche Nachhaltigkeitsstrategie? In einem Webinar stellte das Kompetenzzentrum Nachhaltigkeit ein Praxisbeispiel vor.

    Hotellerie 04. Nov. 2024
  • KI soll erleichtern und ergänzen, nicht ersetzen

    Hotels verbessern mit künstlicher Intelligenz ihre Dienstleistungen und senken ihre Kosten.

    Hotellerie 04. Nov. 2024
  • Bürgenstock Resort lockt Einheimische an

    Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne lanciert ein Angebot für Gäste, die ihren Wohnsitz in der Schweiz haben.

    Hotellerie 04. Nov. 2024
  • Hospitality-Experten tagten im «The Circle»

    Fachleute aus Beratung, Planung und Industrie trafen sich zur FCSI EAME Conference «Earth 24» in Zürich. Die Tagung widmete sich dem Thema Nachhaltigkeit.

    Hotellerie 31. Oct. 2024
  • Hospitality Networking Event 2024

    Im bald 240 Jahre alten Bauernhaus auf dem Siegenthalergut in Thun/BE geht der Hospitality Networking Event am 6. November in die nächste Runde.

    Gastronomie 29. Oct. 2024
  • Die Regionalität auf die Spitze treiben

    Das Projekt «Château de Raymontpierre» im juras­sischen Vermes wurde mit dem Hotel Innovations-Award ausgezeichnet.

    Hotellerie 28. Oct. 2024
  • Der neue Beruf und seine Auswirkungen im Spital

    Das Universitätsspital Zürich ist für den neuen Beruf Hotellerie-Hauswirtschaft gewappnet.

    Hotellerie 28. Oct. 2024
  • Stabsübergabe im Hotel Belvedere in Grindelwald

    Im Vier-Sterne-Superior-Hotel im Berner Oberland ist die vierte Generation am Zug.

    Hotellerie 28. Oct. 2024
  • Château de Raymontpierre gewinnt den Hotel Innovations-Award

    Zum 9. Mal hat Gastrosuisse das innovativste Hotelkonzept prämiert. Mit dem Hotel Innovations-Award ausgezeichnet wurde das Projekt Château de Raymontpierre in Vermes. Unter dem Thema Leadership zeigten am Hotel Innovations-Tag in Luzern mehrere Top-Referenten auf, welche Chancen und Herausforderungen auf die Hotellerie warten.

    Hotellerie 15. Oct. 2024
  • Michelin-Schlüssel für Schweizer Hotels

    Der «Guide Michelin» testet nicht mehr nur Restaurants, sondern ist auch Buchungsplattform für Schweizer Hotels.

    Hotellerie 14. Oct. 2024
  • Das Huus Quell in Gonten eröffnet als Leading Hotel of the World

    Die Hotelvereinigung The Leading Hotels of the World LHW hat das neue 5-Sterne-Superior Hotel Huus Quell in seinen illustren Kreis aufgenommen. Gleich mit seiner Eröffnung Anfang 2025 wird das Flaggschiff des Appenzeller Huus dieses weltweite Gütesiegel tragen.

    Hotellerie 14. Oct. 2024
  • Schweizer Hotels werden zu ÖV-Verkaufsstellen

    Eine nationale Initiative soll den Zugang zu ÖV-Billeten für Touristen und Geschäfts­reisende vereinfachen.

    Hotellerie 07. Oct. 2024
  • Die neue Hospitality-Ausbildung ist gut gestartet

    Die Beherbergungsbranche hat es satt, dass andere Wirtschaftszweige bei ihr ständig Mitarbeitende und Kaderleute abwerben. Mit «Faszination Hospitality» dreht sie den Spiess um.

    Hotellerie 30. Sep. 2024
  • Kleine Nische, grosser Erfolg

    Für Hotels kann es sich lohnen, sich auf ein Thema und eine bestimmte Gästegruppe zu konzentrieren. Denn wer sich auf etwas spezialisiert, wird in dem Bereich zum Profi – und hebt sich von der Konkurrenz ab. Von Hunde- bis Lesehotels ist alles möglich.

    Hotellerie 30. Sep. 2024
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