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  • Hotellerie
    Einblicke in Solothurns erstes Inklusionshotel
    01. Apr. 2026
    Das Rüstzeug für das QV holen
    01. Apr. 2026
    «Diese Initiative ist für uns Hoteliers der blanke Hohn!»
    31. Mar. 2026
    «Wer wartet, bis es zu spät ist, hat verloren»
    31. Mar. 2026
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  • Gastronomie
    Die Juniorinnen sind auf Kurs
    01. Apr. 2026
    Das teuerste Messer
    01. Apr. 2026
    Eine Metzgerstochter geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Anne-Sophie Pic und das Beau-Rivage Palace: die Trennung
    01. Apr. 2026
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  • Tourismus
    Baselland geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Zwei Szenarien für den Sommer
    01. Apr. 2026
    Die Genussregion Zürich ist lanciert
    27. Mar. 2026
    Erfolgreiche Kunst zieht Gäste auf den Berg
    18. Mar. 2026
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  • Bäckerei
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
    Hug Creative Tartelettes Contest: neue Kunstwerke sind gesucht
    03. Mar. 2026
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  • Young
    Young Star von Agrano fördert den Berufsnachwuchs
    01. Apr. 2026
    Service-Talente lernen von den Besten
    31. Mar. 2026
    Mateo Hoefliger gewinnt den Gusto26
    27. Mar. 2026
    42 Berufstalente vertreten die Schweiz an den World Skills 2026
    26. Mar. 2026
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  • Marktplatz
    Ein weisser Engel ohne Alkohol
    01. Apr. 2026
    Gefriergeräte auf engem Raum
    24. Mar. 2026
    Fleischangebot im Jahr 2025 erneut gestiegen
    19. Mar. 2026
    «Wo immer man diesen Wein findet, empfiehlt es sich zuzugreifen.»
    17. Mar. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
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  • Français
    Anne-Sophie Pic et Beau-Rivage Palace, le divorce
    31. Mar. 2026
    Le Poivrier d’Argent consacre la relève culinaire latine
    31. Mar. 2026
    Bridor pose ses fours au cœur du terroir fribourgeois
    31. Mar. 2026
    Comment les finalistes vont sublimer le veau
    31. Mar. 2026
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  • Ist man mit 50 schon zu alt?

    Wer mit über 50 die Stelle verliert, hat es schwer, in der Arbeitswelt wieder Fuss zu fassen. Grund dafür sind Vorurteile in der Gesellschaft, aber vor allem ein Staat, der tatenlos bleibt.

    Beratung 13. Sep. 2021
  • So klappt es mit Wolfsbegegnungen

    Wo sich Wolf und Tourist gleichzeitig tummeln, sind Begegnungen möglich. Es ist darum wichtig, dass Gastgeber wissen, wie man sich im Wolfsgebiet richtig verhält und sie ihre Gäste diesbezüglich informieren.

    Beratung 09. Sep. 2021
  • Randengel und Kichererben gehören nicht auf Menükarten

    Eine Speisekarte ist die Visitenkarte der Küche und eine verbindliche, schriftliche Offerte.

    Beratung 07. Sep. 2021
  • Das Geheimnis leichten Bügelns: Feuchtigkeit

    Wer selbst Sorge zur Uniform tragen muss, erhält laut L-GAV Geld vom Betrieb. Was bleibt, ist die Arbeit. Dazu gehört auch das Bügeln der Wäsche. Was hilft, sind ein paar Tricks.

    Beratung 07. Sep. 2021
  • Emotionen nicht meiden, sondern damit arbeiten

    Verhandlungen rein sachlich zu führen, das ist landläufig das Ideal. In der Realität beeinflussen Emotionen Verhandlungen jedoch stärker, als es vielen Gesprächspartnern lieb und bewusst ist.

    Beratung 16. Aug. 2021
  • Lehrbeginn: So gelingt der Einstieg in die Berufswelt

    Der Lehrbeginn im August ist für viele Jugendliche nicht nur der Start in die Berufs-, sondern auch in die Erwachsenenwelt.

    Beratung 27. Jul. 2021
  • Gute Mitarbeitende zu halten, ist Beziehungsarbeit

    Wer sich als attraktiver Arbeitgeber positionieren und qualifizierte Leute im Betrieb halten will, muss etwas dafür tun. Zum Beispiel ein gutes People Management aufbauen.

    Beratung 14. Jul. 2021
  • Plagegeister vom Tisch vertreiben

    Sobald die sommerlichen Temperaturen da sind, sind sie in der Gartenbeiz nicht mehr weit: Wespen. Anpusten ist keine gute Idee. Besser hilft ein Buffet eigens für Wespen.

    Beratung 13. Jul. 2021
  • Was tun, wenn es brennt? Überlegen!

    In Extremsituationen lautet Regel Nummer eins: Ruhe bewahren. Dies ermöglicht es den Leuten im Betrieb, richtig und vor allem schnell zu handeln.

    Beratung 13. Jul. 2021
  • Digitalisierung nutzen, um Gästen Besonderes zu bieten

    Von der Anfrage bis zur Abreise hinterlässt jeder Gast Daten. Moderne Technologien helfen, um diese als Mittel der Kundenbindung zu nutzen.

    Beratung 16. Jun. 2021
  • Saubere Hände sind das A und O der Hygiene

    Es gibt verschiedene Methoden, Hände zu reinigen: Wasser und Seife, Desinfektionsmittel oder auch Licht.

    Beratung 03. Jun. 2021
  • Diese Bewerbungs-Todsünden sollten Sie vermeiden

    Warum hat es mit der Bewerbung wieder nicht geklappt? Manchmal liegt die Antwort in den Bewerbungsunterlagen, manchmal aber auch im Social-Media-Profil.

    Beratung 03. Jun. 2021
  • Eintägiges Seminar zum Hygieneprofi an Events

    Das IST-Studieninstitut in Deutschland startete im Februar das digitale Tagesseminar zum «Hygienebeauftragten im Veranstaltungswesen».

    Beratung 02. Jun. 2021
  • Dem Virus an die Wäsche gehen

    Die Coronakrise rückt auch die Textilhygiene in den Fokus. Denn auf Polyestergewebe kann das Virus bis zu drei Tage überleben. Die richtige Handhabung der Wäsche ist daher essentiell.

    Beratung 02. Jun. 2021
  • Die vier Dimensionen der Hygiene verstehen lernen

    Technologiegestützt, sichtbar und nachhaltig: so soll die Reinigung laut Reinigungsgerätehersteller Nilfisk sein. Tipps dazu gibt dieser in einer Kampagne.

    Beratung 01. Jun. 2021
  • So setzen Sie Ihre Menüs und Drinks richtig in Szene

    Mit Food-Aufnahmen lassen sich die Gäste auf den Geschmack bringen und der Umsatz steigt. Aber nur, wenn die Fotos appetitlich sind.

    Beratung 17. May. 2021
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