Der Berufsverband Hotel, Administration & Management hatte seine erste Sitzung mit dem neuen Vorstand. Die Präsidentin Arlette Scheidegger verrät, worauf sich die Mitglieder freuen dürfen.
Die Gesundheitsorganisation Swica ist seit über zehn Jahren Hauptsponsor der Schweizer Kochnationalmannschaften. Jesús Tenreiro erklärt, weshalb die Zusammenarbeit allen etwas bringt.
Die Gastrokolumne von Timo Albiez, Vizedirektor SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern
112 Lernende haben sich für die Jubiläumsausgabe «Gusto 25» angemeldet. Sechs von ihnen schafften es ins Finale. Die Siegerin heisst Céline Grossmann.
Die Berliner HR Group gibt bekannt, dass Heinz Krähenbühl seit 1. März als Cluster General Manager sowohl das Mövenpick Hotel Zürich Airport als auch das Mövenpick Hotel Zürich Regensdorf leitet.
Berufsbekleidung muss zur Strategie und zum Konzept des Hauses passen. Gleichzeitig muss sie bequem und funktional sein. Eine Designerin weiss, worauf es ankommt.
Tamara Haab hat sich einen Traum erfüllt und arbeitet ein halbes Jahr auf einem Kreuzfahrtschiff. Sie entdeckt Traumdestinationen, doch die Arbeit ist hart.
Seit fünf Jahren präsidiert Brigitta M. Gadient Schweiz Tourismus. Ein Rück- und Ausblick.
Die Gastkolumne von Meret Schneider, Projektleiterin Kampagnenforum.
Berufskundelehrer Christoph Muggli verrät, wie er im Unterricht das Feuer für Weinwissen entfacht.
Ursprünglich hat sie Zöllnerin gelernt und am Flughafen Zürich gearbeitet. Heute ist Kristina Tanasic Chief People & Culture bei The Living Circle.
Seit bald einem Jahr ist Roy Bula in Basel als Nachtmanager tätig. Er wünscht sich mehr Wertschätzung für die Clubszene.
Für Alina Clavadetscher war der Sieg des Housekeeper-Wettbewerbs ein idealer Türöffner. Zudem konnte sie ihr Netzwerk erweitern und Erfahrungen sammeln.
Die Gastkolumne von Philipp Niederberger, Direktor Schweizer Tourismus-Verband.
Nach 27 Jahren in der Klinik Linde in Biel/BE übergibt Küchenchef Reinhold Karl das Zepter an Eliane Mosimann.
Die Weinwelt steht vor einem spannenden Jahr. In der Analyse von Jan Martel stehen Gastronomen auf der Seite der Gewinner.
