Der goldene Staubwedel für den «Housekeeper 2020» geht an die 19-jährige Nicole Manser vom Hotel Säntis – das Hotel.
Strahlend hält die junge Hotelfachfrau EFZ aus Appenzell den goldenen Staubwedel in die Höhe. Im Gespräch kurz nach der Siegerehrung zeigt sich die Gewinnerin noch immer emotional berührt: «Ich bin überwältigt. Natürlich habe ich gehofft zu gewinnen. Dass es tatsächlich zum Sieg reichte, hätte ich nicht für möglich gehalten.»
Als Aushängeschild des Berufsverbandes Hotellerie-Hauswirtschaft sei ihr nicht nur die Anerkennung der hauswirtschaftlichen Berufe wichtig, sondern auch die Wertschätzung für die geleistete Arbeit: «Wir sind nicht einfach ‹nur› Putzfrauen, sondern werden in unserem Arbeitsalltag vielen verantwortungsvollen und vielseitigen Aufgaben gerecht.»
Dass das stimmt, hat Nicole Manser, die im Hotel Säntis – das Hotel arbeitet, eindrücklich bewiesen. Sie überzeugte die Fachjury mit ihrem Reinigungskonzept für den Wellnessbereich. Die Präsidentin der Wettbewerbskommission Angela Zganec: «Das eingereichte Reinigungskonzept ist von A bis Z durchdacht, hält, was es verspricht und wird in der Praxis eins zu eins umgesetzt.» Weiter lobt die Präsidentin die Gewinnerin: «Nicole Manser ist eine junge, kompetente und motivierte Fachfrau, von der wir bestimmt noch viel hören werden.»
Die Wettbewerbsteilnahme lohnt sich nicht nur aus Prestigegründen. Nicole Manser gewinnt zwei Nächte im Vier-Sterne-Superior-Hotel Vitznauerhof am Vierwaldstättersee. Auf die Frage der Moderatorin Susanne Hueber, wen sie denn mitnehme, sagt Nicole Manser: «Meinen Freund natürlich!» Dieser nickt ihr aus dem Publikum erfreut zu.
Ebenfalls sauber ausgearbeitete Konzepte präsentierten Maria Gallardo Alpuente vom Alterszentrum Sunnmatte in Kölliken/AG und Melanie Kaufmann vom Wohn- und Pflegeheim Grünau in Wabern/BE. Letztere gewann zudem den Publikumspreis für die schönste Kreativaufgabe. «Der bunte Vogel ist wahrlich ein Hingucker», so eine Besucherin des Igeho-Messestandes der Hotel & Gastro Union.
Auch bvhh-Geschäftsführerin Elvira Schwegler ist mit dem Ausgang des Wettbewerbs zufrieden: «Es ist toll, solche Nachwuchskräfte in unserem Berufsfeld zu wissen. Wir sind überzeugt, mit der neuen Housekeeperin ein perfektes Vorbild für hoffentlich viele Nachwuchsfachkräfte gefunden zu haben.»
(Andrea Decker)
