Die HGU-Regionenversammlung Oberwallis-Zentralschweiz der Hotel & Gastro Union führte die Teilnehmenden ins Schweizer Paraplegiker-Zentrum in Nottwil/LU. Neben dem persönlichen Austausch standen die Weiterentwicklung der Region, personelle Veränderungen und zentrale strategische Themen im Fokus.
Die diesjährige Regionenversammlung startete emotional: Nadia Dell’Oro, genannt «Giordi», sprach in einem persönlichen Vortrag über ihren Weg nach einem schweren Unfall und darüber, was es bedeutet, mit einer Querschnittlähmung zurück ins Leben zu finden. Die Botschafterin des Schweizer Paraplegiker-Zentrums Nottwil SPZ beeindruckte mit ihrer Offenheit und ihrem Optimismus und ging vielen Anwesenden spürbar nahe. Im Anschluss erhielten die Teilnehmenden bei einer Führung durch das Zentrum vertiefte Einblicke in die Arbeit vor Ort. Die Kombination aus persönlichem Erfahrungsbericht und Blick hinter die Kulissen machte den Auftakt der Veranstaltung besonders eindrücklich. Reto Garbely, Leiter Gastronomie des SPZ, präsentierte auf der Bühne spannende Einblicke und Zahlen zur Grossküche mit rund 40 Mitarbeitenden.
Im Anschluss startete der offizielle Teil der Regionenversammlung mit rund 90 Anwesenden. Im Zentrum standen zu Beginn der Jahresrückblick von Regionenpräsident Peter Amrein sowie das Wort von Esther Lüscher, Präsidentin der Hotel & Gastro Union. Sie nutzte die Gelegenheit, um zentrale strategische Themen der Organisation anzusprechen: Im Fokus stehen unter anderem eine Überprüfung der Preisstrategie für Mitgliederbeiträge sowie eine konsequente Mitgliederstrategie, die sowohl auf die Gewinnung als auch auf die langfristige Bindung abzielt. Zudem soll eine neue Dachmarkenstrategie die Positionierung der Organisation schärfen.
Weiter sprach die Präsidentin über strukturelle Weiterentwicklungen innerhalb der Hotel & Gastro Union. So soll das Milizkonzept weiter gestärkt und so ausgestaltet werden, dass es für alle Beteiligten einen Mehrwert schafft. Auch eine Verschlankung der Statuten ist vorgesehen, um Prozesse zu vereinfachen und die Organisation agiler aufzustellen. «Ich danke allen, die die Hotel & Gastro Union und ihre Region so tatkräftig unterstützen. Ihr seid das Herz unserer Organisation, und ohne euch geht es nicht», sagte Esther Lüscher.
Die Region blickt auf ein aktives Jahr zurück: Zahlreiche Events, Pop-ups und Stammtische in der Zentralschweiz und im Oberwallis förderten den Austausch unter den Mitgliedern und stärkten den Zusammenhalt. Formate wie Betriebsbesichtigungen, Degustationen oder Branchentreffen zeigten, wie vielfältig das Engagement innerhalb der Region ist. Regionspräsident Peter Amrein betonte in diesem Zusammenhang, dass die Region offen für weitere Ideen sei: Mitglieder, die in einem spannenden Betrieb tätig sind oder selbst einen Anlass wie einen Stammtisch oder ein Branchentreffen organisieren möchten, seien eingeladen, sich zu melden.
Ein zentrales Thema der Versammlung waren die personellen Veränderungen im Vorstand. Mit Fabio Truffer, verantwortlich für Mitgliedermarketing, und Cis Konings, zuständig für Pop-ups, wurden zwei engagierte Mitglieder verabschiedet und für ihren Einsatz gewürdigt. Gleichzeitig wählte das Gremium mit Dominik Richard Horat (Schweizer Kochverband) und Luana Sägesser (Berufsverband Service/Restauration) zwei neue Mitglieder in den Vorstand. Die bisherigen Vorstandsmitglieder Barbara Graf (Berufsverband Bäckerei & Confiserie), Christian Ruckstuhl (Schweizer Kochverband) und Niklaus Baldinger (Berufsverband Service/Restauration) wurden in ihren Funktionen bestätigt.
Ein Blick in die Zukunft zeigte die Stossrichtung des Vorstands: Bestehende Eventformate sollen weiterentwickelt, neue Angebote geschaffen und die Mitgliedergewinnung gezielt vorangetrieben werden. Die Bedeutung dieses Engagements zeigt sich auch in konkreten Zahlen: Im Rahmen der Aktion «Member get Member» konnten 49 Mitglieder der Region Oberwallis-Zentralschweiz insgesamt 134 Neumitglieder für die Region gewinnen.
Dass Engagement in der Region geschätzt wird, zeigte sich bei den Ehrungen für langjährige Mitglieder (siehe unten) sowie bei speziellen Auszeichnungen. Sie unterstrichen die Verbundenheit vieler Mitglieder mit der Branche und der Arbeitnehmerorganisation.
Ein Ausblick auf kommende Veranstaltungen – darunter das Lernenden-Forum in Luzern, der Lernendenwettbewerb «Brot-Chef» sowie gemeinsame Auftritte an Branchenanlässen wie der Zagg – zeigte zudem, wie aktiv und vielseitig die Hotel & Gastro Union unterwegs ist.
Nach dem offiziellen Teil bot ein gemeinsamer Apéro-Riche mit kalten und warmen Köstlichkeiten Raum für Gespräche und Austausch: ganz im Sinne der Regionenversammlung, die nicht nur informiert, sondern vor allem verbindet.
(Andrea Decker)
Veranstaltungen der Region Oberwallis-Zentralschweiz
Berufsverband Bäckerei & Confiserie
Stephan Hauser, Ludwig Huber, Andreas Keller, Martin May
