Das renommierte Hotel empfing Mitglieder und Gäste der HGU-Region Oberwallis-Zentralschweiz zu einer spannenden Führung durch das Haus.
Silvan Heeb hat im Januar das Hotel Säntis in Appenzell/ AI in fünfter Generation übernommen.
Früher mussten junge Menschen, die einen Beruf erlernen wollten, ihrem Ausbildner das sogenannte Lehrgeld bezahlen. Noch heute ist Wissen ein wertvolles Gut und eine lohnende Investition.
Beim diesjährigen Hospitality Summit in Bern standen aktuelle Herausforderungen, neue Perspektiven und konkrete Lösungen für die Branche im Zentrum. Hier einige Auszüge aus dem umfangreichen Programm voller Inputs für den Betriebsalltag sowie Eindrücke vieler Aussteller, die vor Ort ihre Dienstleistungen und Produkte präsentiert haben.
Der Nationarat hat am Dienstag den Vorschlag des Bundesrates abgelehnt, den Mehrwertsteuer-Sondersatz für Beherbergungsleistungen um weitere acht Jahre bis Ende 2035 zu verlängern. Hotelleriesuisse nimmt diesen Entscheid mit Unverständnis zur Kenntnis.
Das Le Grand Bellevue in Gstaad/BE besetzt seine kulinarische Leitung neu: Liborio Colonna übernimmt im August die Position des Executive Chefs.
Derzeit schliessen die ersten Lernenden EBA-Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft ihre Ausbildung ab. Die Lernenden EFZ bestreiten in einem Jahr ihr Qualifikationsverfahren. Patricia Wenk, üK-Präsidentin, Vorsitzende der üK-Kommission OdA Hauswirtschaft Ostschweiz, erklärt, wie die überbetrieblichen Kurse ÜK der neuen Grundbildung angepasst wurden.
Zum 125-Jahre-Jubiläum geht das Hotel Vitznauerhof in Vitznau/LU einen ungewöhnlichen Weg: Statt einer klassischen Jubiläumspublikation erscheint ein eigens für das Haus geschriebener Kriminalroman.
Das Hotel war ihr erstes Zuhause. Chloe Sos wuchs zwischen Lobby, Küche und Mitarbeitenden auf. Auf Umwegen ist sie wieder dort zurück.
Sinn & Gewinn Hotels feiern dieses Jahr ihr 25-Jahr-Jubiläum. Der wichtigste Antrieb ist das soziale Unternehmertum.
