Mit einfachen Tricks und ohne viel Aufwand zu mehr Umsatz – das verspricht die Preispsychologie. Schon kleine Anpassungen können die Kauffreudigkeit der Gäste beeinflussen.
Stimmlage und Wortwahl entscheiden, ob aus einem einfachen Telefonat ein Erlebnis wird, das den Gästen in guter Erinnerung bleibt.
Hoteliers und Gastronomen sind nicht nur Gastgeber, sondern oft auch Bauherren. Hier ein paar Inspirationen.
Am 8. und 9. Februar findet das Swiss Coffee Festival in Zürich statt. Neuigkeiten werden präsentiert. An vier Wettbewerben messen die Besten ihr Können. Und der bvr bietet eine Führung mit Apéro an.
Verzweifelt sucht die Branche nach Fachkräften. Ohne neue Ansätze gelingt dies nicht. Das sind die ersten Schritte.
Keine Verpflichtungen, kein fixes Gehalt, dafür verschiedene Pensen und Arbeitgeber: eine Freiheit, die Vorteile hat und Risiken birgt.
Generation Z, Digitalisierung, Fachkräftemangel – es gibt viele Faktoren, die unsere Gesellschaft und den Alltag beeinflussen und allenfalls neue Arbeitszeitmodelle nötig machen.
Ein vorbildlicher SUV, der da Anfang 2020 von Opel an den Start rollt: Allrad, 300 PS und 50 Kilometer Elektroreichweite. Der Opel Grandland X Hybrid 4.
Stecken Sie in einer verzwickten Situation im Betrieb? Die Rechtsberatung der Hotel & Gastro Union weiss Bescheid.
Die Fred Tschanz Gastronomie in Zürich setzt sich in ihren Betrieben für Nachhaltigkeit ein. Und darüber hinaus.
Pistor liefert ab dem 1. Januar 2020 Wein in Hotels, Restaurants, Cafés, Heime und Spitäler. Das Sortiment umfasst über 2500 verschiedene Tropfen aus aller Welt.
Wie finanziere ich ohne Banken einen Umbau? Diese und weitere Fragen beantworteten Experten am Event von Hotelleriesuisse.
Stecken Sie in einer verzwickten Situation im Betrieb? Die Rechtsberatung der Hotel & Gastro Union weiss Bescheid.
Ausgefallene, einzigartige Produkte, mit denen man sich von der Konkurrenz abhebt – wer möchte das nicht? Gastroprofi René Widmer stellt die wichtigsten Neuheiten in der Küchentechnik vor.
Der Gast erwartet in seinem Zuhause auf Zeit hygienische Sauberkeit und eine einwandfreie Einrichtung. bvhh-Mitglied Tanja Huwiler empfiehlt deshalb regelmässige Grundreinigungen.
Spätestens wenn es überall Kürbisse zu kaufen gibt, ist der Herbst da. Und was schmeckt besser als eine frische Kürbissuppe. Doch aus Kürbis lässt sich mehr machen als das beliebte Gericht.
