The Woodrow, attendu de longue date, accueillera, à partir de juin 2020, suites, spa et piscine, sans oublier l’Atelier conçu avec Joël Robuchon.
Nenad Mlinarevic et Andreas Caminada ouvriront de nouvelles enseignes entre Bahnhofstrasse et Niederdorf, à Zurich.
De nombreux gourmets et leurs hôtes exigeants les connaissent déjà depuis longtemps. A côté des meilleures viandes suisses, de légumes suisses et d’autres produits durables, on ne renoncera pas non plus à l’excellente qualité suisse pour les pâtes. Les pâtes Ernst sont produites en Suisse depuis plus de 150 ans, et nous en sommes fiers !
Nathalie George, dont les activités sont au confluent de la neurogastronomie et de l’analyse organoleptique, conseille les particuliers et les professionnels, tout en capitalisant sur son expérience de l’événementiel.
Jamais le Championnat de service n’avait attiré autant de prétendants, et jamais non plus la victoire n’était revenue à un(e) francophone.
Réunie en congrès à Londres, l’association des Relais & Châteaux a remis au chef vaudois son Ethical Cuisine Trophy 2020.
Pour sa première édition aux Automnales de Genève, la compétition organisée par l’Académie suisse du Bocuse d’Or a vu la victoire d’une équipe vaudoise.
Le candidat helvétique au Bocuse d’Or a présenté son commis et son plan de bataille en prévision de la finale européenne prévue au printemps 2020 en Estonie.
Jusqu’au 24 novembre, vingt-cinq cuisiniers helvétiques participent à la septième édition des Nespresso Gourmet Weeks. L’occasion de déguster des créations à base de café Nespresso à des prix attrayants.
Le Salon-dégustation Arvine en Capitale se tiendra pour la onzième fois à Fully (VS) les 15 et 16 novembre. Coup d’œil sur le rendez-vous biennal autour du plus identitaire des cépages blancs valaisans.
