Das bekannte Restaurant schliesst per Ende Februar 2024. Grund: Die Besitzer finden keine Nachfolger. Bitter für Sterne-Koch Tobias Funke und sein Team.
Junge Kochtalente können bei «La Cuisine des Jeunes» ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Gesucht werden das schmackhafteste und originellste Poulet-Hauptgericht und ein passendes Amuse-Bouche.
Im Kanton Zürich vermittelt das Dialogteam von CoBe Gastro bei Unstimmigkeiten zwischen Lernenden und Berufsbildnern.
Im Bistro des BBZ Solothurn haben zwei Lehrabgängerinnen das Kommando. Das neue Konzept kommt gut an.
Die heisse Phase vor der Olympiade der Köche in Stuttgart (DE) hat begonnen. Der Mindset der Armeeköche ist auf Sieg programmiert.
Die beiden Berner Weinbaugebiete am Bieler- und Thunersee werden in Berner Gaststätten zu selten angeboten.
Dans le cadre de La Cuisine des Jeunes, les jeunes talents peuvent laisser libre cours à leur créativité. Leur mission: créer un plat savoureux et original à base de poulet, accompagné d’un amuse-bouche.
Die junge Generation übernimmt und geht neue Wege. Was dabei herauskommt, ist überraschend anders.
Jetzt stehen sie fest: die aktuell besten Kochlernenden der Schweiz. Wer von ihnen gewinnt am 8. März den Schweizer Meistertitel?
Shaun Rollier verdiente sich mit dem Sieg am Finale des «Goldenen Kochs» zwei kulinarische Abende in Vitznau/LU und Freiburg.
