Besucherinnen und Besucher können sich auf 80 Programmpunkte während der Messetage freuen. Bestandteil sind wiederum Live-Aufnahmen von Podcasts.
Auf der Fachmesse werden Live-Episoden des Igeho-Podcasts «Hosting the Hosts» vor Publikum aufgezeichnet. Am Samstag, 15. November, ist Zwei-Sterne-Koch Pascal Steffen bei Moderator und Podcast-Host Andrin Willi zu Gast. Steffen ist «Green Chef» von «Gault Millau» und führt seit acht Jahren das Restaurant Roots in Basel. Im Podcast reden sie über Inspiration, Handwerk und Signature-Gerichte.
Igeho 2023: Podcast mit Gastronom Michel Péclard bei «Hosting the Hosts». (ZVG)
Am Sonntag, 16. November, ist Vanessa Borkmann Talk-Gast auf der Cheminée-Chats-Bühne. Sie ist Forschungsleiterin des Future Hotel Innovationsnetzwerks von Fraunhofer IAO. Der Fokus dieses Live-Podcasts liegt auf der Zukunft der Hotellerie.
Die Igeho bietet nicht nur dem eigenen Podcast «Hosting the Hosts» eine Bühne. Am Montag, 17. November, ist das deutsche Podcast-Duo Florian Litzl und Alessandro De Angelis von «Ginseidank» auf der Bühne der Sonderschau Barbesuch zu sehen. Die beiden widmen sich ihrem Lieblingsthema Gin. In ihrer Folge geht es um ein Schweizer Produkt.
«Digitalize Your Passion – Der Schweizer KI-Podcast» zeichnet am Dienstag, 18. November, eine Folge auf der Igeho auf. Philippe Clarinval, General Manager im «Prince de Galles» in Paris, und die Podcast-Hosts Chris Jon Graf und Bernd Schmellenkamp diskutieren, was mit echter Gastfreundschaft passiert, wenn Algorithmen übernehmen, und wie KI den Luxus neu definiert. (RMA)
Podcast-Empfehlung: Hosting the Hosts
In diesem Jahr waren bereits Dominik Sato (The Japanese), Reto Walther (Schweizer Kochverband), Raphael Simcic (SUM Hospitality), Beat Imhof (Gastro Suisse), Heiko Antoniewicz (Kochbuchautor) und Letizia Elia (Basel Tourismus) im Podcast zu Gast.
