Immer am letzten Dienstag im Monat treffen sich Mitglieder der Region Oberwallis-Zentralschweiz. Diesen Monat fand der Stammtisch im Seminar- und Kongresshotel Sedamm Plaza in Pfäffikon/SZ statt.
«Willkommen in Usserschwyz», begrüsste Peter Amrein, Präsident der Region Oberwallis-Zentralschweiz, die Teilnehmerinnen und Teilnehmer am Stammtisch im April. Neben altbekannten Gesichtern fanden sich auch Stammtischneulinge im «Seedamm Plaza» in Pfäffikon/SZ ein. Darüber freute sich besonders Barbara Graf. Sie ist im Vorstand der Region Oberwallis-Zentralschweiz für das Netzwerk und dessen Pflege zuständig. «Es ist so schön zu sehen, wie unsere Stammtischrunde stetig wächst und das Netzwerk immer stärker und tragfähiger wird.»
Ins Leben gerufen wurde der Stammtisch im September 2024: nicht als geschlossene, exklusive Gruppe, die unter sich bleiben will, sondern als offener Ort für Begegnung und Austausch. Das gilt auch über die Grenzen der Hotel & Gastro Union-Regionen hinaus. Peter Amrein betont daher: «Was vielleicht vielen Mitgliedern der Union zu wenig bewusst ist: So selbstverständlich, wie sie an Events anderer Berufsverbände als dem eigenen teilnehmen dürfen, so selbstverständlich können sie auch zu unseren Stammtisch-Anlässen kommen. Jede und jeder ist herzlich willkommen.»
Dass sich ein Besuch lohnt, zeigt das interessante und abwechslungsreiche Programm (siehe Hinweis unten), das der Vorstand der Region Oberwallis-Zentralschweiz seit eineinhalb Jahren auf die Beine stellt. Für den Anlass am 28. April zeichnete Peter Amrein verantwortlich. Er hat sein gutes Netzwerk genutzt und bei Heinz Brassel, dem Direktor des «Seedamm Plaza» nachgefragt, ob sich der Regionen-Stammtisch dort treffen und das Seminar- und Kongresshotel besichtigen dürfe.
Nach einem Begrüssungs-Apéro begleiteten die Sales Manager Andrea Baumann und Luca Altermatt die Stammtisch-Runde durch das Haus und führten sie als erstes direkt in die Produktionsküche. Dort wartete Oliver Klaus, Chef Tournant, mit einer kulinarischen Überraschung. Bei Sushi und einem Gläschen «Sex on the Beach» erzählte er Wissenswertes über die verschiedenen Küchen im Hotel und beantwortete die vielen Fragen, die ihm gestellt wurden. Anschliessend zeigten Andrea Baumann und Luca Altermatt der Gruppe ein paar der 40 Seminar- und Eventräume und führten sie in den ersten Stock, wo eine grosse neue Terrasse mit Sunset-View auf den Zürichsee am Entstehen ist. Der Rundgang durch das Haus führte auch in die Zimmer auf der dritten Etage. Da sich das Seminargeschäft und die Bedürfnisse der Gäste in den letzten Jahren verändert haben, werden einige dieser Zimmer zusammengelegt und in Apartments mit Hotelservice umgebaut. Zudem wird gegenüber des Haupteingangs auf einem ehemaligen Parkplatz der «Plaza Tower» gebaut, ein Turm mit Mietwohnungen und Serviced-Apartments.
Natürlich durfte beim Rundgang auch ein Blick in das im Februar eröffnete Restaurant Iconic und die neu gestaltete Terrasse im Erdgeschoss nicht fehlen.
Bei einem feinen Abendessen im mediterranen Restaurant Olea und angeregten Gesprächen liessen die Anwesenden den Stammtisch gemütlich ausklingen. Einige verabredeten sich bereits für den nächsten Event der Region Oberwallis-Zentralschweiz.
(Riccarda Frei)
