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  • Hotellerie
    Das Rüstzeug für das QV holen
    01. Apr. 2026
    «Diese Initiative ist für uns Hoteliers der blanke Hohn!»
    31. Mar. 2026
    «Wer wartet, bis es zu spät ist, hat verloren»
    31. Mar. 2026
    Sie betont mit floralen Kreationen das Interieur
    31. Mar. 2026
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  • Gastronomie
    Die Juniorinnen sind auf Kurs
    01. Apr. 2026
    Das teuerste Messer
    01. Apr. 2026
    Eine Metzgerstochter geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Spitzenkoch bietet einmaliges Dinner an
    31. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Tourismus
    Baselland geht neue Wege
    01. Apr. 2026
    Zwei Szenarien für den Sommer
    01. Apr. 2026
    Die Genussregion Zürich ist lanciert
    27. Mar. 2026
    Erfolgreiche Kunst zieht Gäste auf den Berg
    18. Mar. 2026
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  • Bäckerei
    «Unser Geschäft ist kein Selbstläufer»
    01. Apr. 2026
    Anmeldefrist für Award läuft bald ab
    31. Mar. 2026
    Reform nimmt Fahrt auf
    17. Mar. 2026
    Hug Creative Tartelettes Contest: neue Kunstwerke sind gesucht
    03. Mar. 2026
    Zur Übersicht
  • Young
    Young Star von Agrano fördert den Berufsnachwuchs
    01. Apr. 2026
    Service-Talente lernen von den Besten
    31. Mar. 2026
    Mateo Hoefliger gewinnt den Gusto26
    27. Mar. 2026
    42 Berufstalente vertreten die Schweiz an den World Skills 2026
    26. Mar. 2026
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  • Marktplatz
    Ein weisser Engel ohne Alkohol
    01. Apr. 2026
    Gefriergeräte auf engem Raum
    24. Mar. 2026
    Fleischangebot im Jahr 2025 erneut gestiegen
    19. Mar. 2026
    «Wo immer man diesen Wein findet, empfiehlt es sich zuzugreifen.»
    17. Mar. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    Skiunfälle verursachen über 800'000 Absenzen
    04. Mar. 2026
    Schlafmangel erhöht das Unfallrisiko massiv
    03. Mar. 2026
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
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  • Français
    Anne-Sophie Pic et Beau-Rivage Palace, le divorce
    31. Mar. 2026
    Le Poivrier d’Argent consacre la relève culinaire latine
    31. Mar. 2026
    Bridor pose ses fours au cœur du terroir fribourgeois
    31. Mar. 2026
    Comment les finalistes vont sublimer le veau
    31. Mar. 2026
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  • Ein weisser Engel ohne Alkohol

    Mit dem «Weissen Engel Alkoholfrei» bringt die Brauerei Schützengarten erstmals ein alkoholfreies Weissbier auf den Markt.

    Marktplatz 01. Apr. 2026
  • Gefriergeräte auf engem Raum

    Die Gefrierschränke von Liebherr sind ideal für die Gastrobranche.

    Marktplatz 24. Mar. 2026
  • Online only

    Fleischangebot im Jahr 2025 erneut gestiegen

    Im Jahr 2025 betrug das gesamte Fleischangebot in der Schweiz 469’408 Tonnen, was einem Anstieg von 3,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht (+ 2,5 % pro Kopf). Während die Inlandproduktion gesamthaft leicht rückläufig war, nahmen die Importe deutlich zu.

    Marktplatz 19. Mar. 2026
  • «Wo immer man diesen Wein findet, empfiehlt es sich zuzugreifen.»

    Der Weintipp von Gabriel Tinguely: der Auvernier Pinot Noir 2022

    Gastronomie 17. Mar. 2026
  • iF Design Award 2026: Franke erhält Auszeichnung für neue A-Linie

    Die neue A-Linie von Franke Coffee Systems ist mit dem iF Design Award 2026 in der Rubrik Produktdesign ausgezeichnet worden.

    Marktplatz 12. Mar. 2026
  • Pistor stärkt die Gastrowelt

    Als Schweizer Grosshandelspartnerin begleitet Pistor Gastronomie- und Hotelbetriebe von Maloja bis zum Bodensee im Alltag. An der Fachmesse Gastia in St. Gallen setzt das Unternehmen erneut auf persönliche Begegnungen, regionale Vernetzung und neue Impulse für die Branche.

    Gastronomie 10. Mar. 2026
  • Zuverlässige Qualität und effiziente Abläufe

    Guter Kaffee ist ein Zusammenspiel verschiedenster Faktoren. Die neue A-Linie von Franke Coffee Systems zeigt, wie es geht.

    Marktplatz 04. Mar. 2026
  • Weltmarke holt Koch ins Boot

    Coca-Cola Schweiz lanciert mit Noah Bachofen eine landesweite Genusskampagne.

    Gastronomie 24. Feb. 2026
  • «Ein Glas voller Finesse als fruchtige Begleitung alltäglicher Gerichte.»

    Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Le Jeannot Pinot Noir 2022 von der Domaine Des Afforêts in Aigle/VD

    Gastronomie 18. Feb. 2026
  • «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­

    Der Weintipp von Gabriel Tinguely: der Gamaret Réserve 2022 von Nick Bösiger.

    Gastronomie 04. Feb. 2026
  • Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz

    Die Hug Familie wächst 2025 erneut solide und erreicht mit 136 Millionen Franken einen neuen Umsatzrekord.

    Marktplatz 28. Jan. 2026
  • Freistehend und Platz für zwei

    Die neue «Classic Duo Oval» von Kaldewei verbindet zeitlose Ästhetik mit durchdachtem Komfort.

    Marktplatz 27. Jan. 2026
  • Die Mini-Canapés machen was her

    Mini, bunt und sofort bereit: Hugs neue Canapé-Mischung bringt fünf trendige Sorten aufs Buffet – innert vier Stunden servierfertig.

    Marktplatz 20. Jan. 2026
  • In den besten Clubs und Hotels präsent

    Sknife-Messer werden nicht nur von Schweizer Spitzenköchen geschätzt, sondern auch in Frankreich in höchsten Tönen gelobt.

    Marktplatz 06. Jan. 2026
  • Den Honig einmal auf eine ganz andere Art geniessen

    Wer Honig nur zum Frühstück geniesst, verpasst wahre Gaumenfreuden. Mit seiner Süsse und goldigen Farbe ist er auch ein wunderbarer Begleiter zu Käse und auf Apéroplättli.

    Marktplatz 16. Dec. 2025
  • Mit einem Fingertipp zu mehr Kochvergnügen

    Seit September ist die neue AMC «Cook & Go»-App verfügbar. Sie überzeugt mit frischem Design und intelligenten Funktionen.

    Marktplatz 16. Dec. 2025
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