Drei junge und erfolgreiche Gastgewerbler werden die Schweiz an den Berufsweltmeisterschaften in Russland vertreten. In Weggis präsentierten sie sich den Sponsoren und gewannen Fans.
Schon zum fünften Mal kochen und backen junge HGU-Mitglieder am Greenfield Festival für VIPs. Die Vorfreude beim Starkoch ist riesig.
Im Rahmen eines Pilotprojekts treten zum ersten Mal die Hotelkaufleute zum Berufswettbewerb an.
Am 27. Februar treffen sich an der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern Betriebe und Interessierte. Das Event ist für jedermann offen – finden Sie hier Ihren nächsten Job!
An alle Koch-Lernenden: Gastro St. Gallen sucht die beste Kochmannschaft der Schweiz und organisiert dafür im April 2019 einen Wettbewerb.
Das Nachwuchsproblem ist eine der grossen Sorgen in den Schweizer Küchen. Drei Stimmen aus der Branche.
Der Starchef und SHL-Koch Marc-André Dietrich verwöhnten Gala-Gäste mit kambodschanischen Spezialitäten.
Der Sieger des Kochwettbewerbs von «Schweizer Fleisch» steht fest. Er überzeugte die Jury mit seiner Rindfleisch-Kreation «Hey, da steht ein Rind im Gemüsegarten!»
Das Interview mit dem Moderator der SwissSkills-Wettbewerbe Küche, Restauration und Hauswirtschaft. Und die Resultate vom Donnerstag.
Hohe Qualität und spannende Wettbewerbe prägten den ersten Tag. Aber es wurde auch gelacht. Hier gibts die Resultate und die besten Bilder des Tages.
Noch zwei Monate bis zu den zentralen Schweizer Berufsmeisterschaften. In den Kategorien Hotellerie-Hauswirtschaft, Küche und Restauration nehmen 36 Kandidaten aus 17 Kantonen teil.
24 neue Hoteliers–Restaurateure HF erhielten vergangene Woche ihr Zeugnis.
Der TV-Koch und die HGU-Lernenden begeisterten die Stars am Greenfield Festival.
Der TV-Koch verwöhnt zum vierten Mal mit den Gastro-Talenten die Stars des Greenfield Festivals. Worum es diesmal geht, verrät er im Video-Interview.
So laut jubelte beim Tartelettes-Wettbewerb von Hug noch kein Sieger. Als Belohnung wartet eine Stage bei Anton Mosimann.
Mitte März gewann Lukas Heller den Kochlehrlingswettbewerb «gusto18». Nun schaut der 18-Jährige in die Zukunft und verrät sein Erfolgsgeheimnis.
