Seit Jahren vermeldet Cafetiersuisse steigende Preise für eine Tasse Kaffee. Im 2019 ist das anders.
Zwei News sorgen an der jährlichen Pressekonferenz von Cafetiersuisse für Aufsehen. Erstens: Mit durchschnittlich 975 Tassen Kaffee pro Jahr sind Schweizerinnen und Schweizer in der Spitzengruppe des weltweiten Kaffeekonsums. Zweitens: Der durchschnittliche Preis für einen Café crème ist dieses Jahr im Verleich zu 2018 um drei Rappen auf einen Durchschnittspreis von 4.22 Franken zurückgegangen. Dies sei, so der Verband, das erste Mal in der Geschichte der Kaffee-Preisherhebung unter den Café-Betreibern in der Deutschschweiz. Laut Cafetiersuisse-Präsident Hans-Peter Oettli sei ein Preisunterschied zwischen ländlichen und städtischen Region weiter feststellbar, nehme aber stetig ab.
Cafetiersuisse setzt sich mit unterschiedlichen Veranstaltungen und Ausbildungen engagiert für die Kaffeequalität in der Tasse, den Kaffeeumsatz in der Gastronomie sowie die Schweizer Kaffeekultur ein.
(mm/rup/ade)
