Der US-amerikanische Küchenchef wurde leblos im Hotelzimmer gefunden. Er nahm sich das Leben.
Anthony Bourdain ist tot. Der 61-Jährige Koch nahm sich das Leben. Bourdain wurde in seinem Hotelzimmer in Strassburg leblos aufgefunden. Hier hielt er sich zu Dreharbeiten zu seiner seit 2013 laufenden Fernsehserie «Parts Unknown» auf.
Der französischstämmige Bourdain machte in seiner Geburtsstadt New York Karriere als Küchenchef. Doch der erfolgreiche TV-Koch und Buchautor war nicht nur für sein Talent in der Küche bekannt, mit dem er zahllose Menschen in Restaurants und an den Bildschirmen begeisterte, sondern auch für seine Drogenvergangenheit mit LSD, Kokain und Heroin.
Die Kochszene zeigt sich bestürzt über Bourdains Tod. Der Schweizer Spitzenkoch Sven Wassmer schreibt auf Instagram: «Ruhe in Frieden, du warst eine kulinarische Inspiration für eine Generation.» Rolf Fliegauf vom Restaurant Ecco in Ascona/TI (2 Sterne) schliesst sich an: "So traurig, ruhe in Frieden." Der britische Starchef Gordon Ramsey trauert: «Ich bin in Trauer. Er inspirierte so viele Leute, Kulturen und Städte durch Kulinarik zu erkunden.» Kochbuch-Bestseller-Autor Yotam Ottolenghi: «Der Verlust ist riesig. Er änderte die Wege, wie über Food geschrieben wird.»
US-Chefkoch Andrew Zimmern erinnert sich: «Tony war eine Symphonie. Ich wünschte, alle hätten alles von ihm sehen können. Ein echter Freund.» Der Schweizer Starchef Daniel Humm vom Eleven Madison Park (3 Sterne) hält auf Instagram fest: "Nur wenige brachten unsere Industrie derart ins Rampenlicht wie Anthony Bourdain. Sein Einfluss kann nicht mit Worten beschrieben werden. Wir werden dich zutiefst vermissen."
Ein trauriger Tag für die Küchenwelt.
(Benny Epstein)
