Une nouvelle alternative végétale enrichit l'offre de sauces destinée aux cuisines professionnelles.
Les habitudes alimentaires évoluent et, avec elles, les attentes des clients. Pour répondre à cette demande croissante, Hero Gastronomique complète son assortiment avec une Véganaise, une alternative végétale à la mayonnaise proposée en seau de 4 kg et spécialement conçue pour les professionnels de la restauration.
Ce nouveau produit rejoint trois références bien établies de la marque – le ketchup, la mayonnaise et la moutarde mi-forte – afin d'offrir davantage de flexibilité aux établissements souhaitant élargir leur offre. Dépourvue d'œufs, la Véganaise entend répondre à des besoins nutritionnels spécifiques tout en conservant une texture crémeuse et un goût léger et équilibré.
Polyvalente, elle trouve sa place aussi bien dans les sandwichs que dans les salades, les bowls ou les préparations chaudes. Stable à l'emploi et adaptée aux contraintes de la restauration professionnelle, elle permet d'intégrer une option végétale sans renoncer aux qualités gustatives attendues par les convives.
