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    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Perfektes Handwerk bis ins letzte Detail
    18. Feb. 2026
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  • Tourismus
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
    Icomos-Auszeichnung stärkt die Verbindung von «Baukultur & Gastfreundschaft»
    10. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
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  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
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  • Marktplatz
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
    Freistehend und Platz für zwei
    27. Jan. 2026
    Die Mini-Canapés machen was her
    20. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
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  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • So sehen die leckeren Hilcona Cannelloni aus. (ZVG)

    Gebacken oder gedämpft

    Mit Cannelloni von Hilcona können Profis ihren Gästen vielfältigen Genuss bieten.

    Marktplatz 26. Apr. 2018
  • Tête de Moine AOP der Molkerei Spielhofer ist ein Origine-Produkt. (ZVG)

    Um die Ecke produziert

    Hinter Origine-Produkten von Prodega/Growa/Transgourmet stecken authentische Geschichten.

    Marktplatz 26. Apr. 2018
  • Das Magnum-Glace ist die neuste Kreation von Lusso. (ZVG)

    Glacesaison lockt

    Mit dem neuen Produkt von Lusso wurde die Glacesaion eröffnet.

    Marktplatz 26. Apr. 2018
  • Bereits wurden 11 111 Bäume in der ägyptischen Wüste angepflanzt. (ZVG)

    11 111 Bäume in der Wüste gepflanzt

    Amici Caffè kompensiert den von ihren Produkten ausgestossenen Kohlendioxid mit Anbau von Bäumen.

    Marktplatz 26. Apr. 2018
  • Das grüne Gazpacho besteht aus fünf verschiedenen Gemüsesorten und Apfel. (ZVG)

    Gekühlte Suppen

    Um den Sommer zu begrüssen, bringt Innocent neue Gazpacho-Variationen auf den Markt.

    Marktplatz 26. Apr. 2018
  • So sieht das neue Kellermesser von Victorinox aus. (ZVG)

    Roter Punkt für Victorinox

    Das neue Kellermesser von Victorinox sticht mit seinem Design hervor.

    Marktplatz 26. Apr. 2018
  • Das Gebäude der Bio Partner Schweiz AG in Seon/AG. (ZVG)

    Bio Partner und Somona vereinen ihre Kräfte

    Die beiden Bio-Grosshändler Bio Partner und Somona machen sich gemeinsam stark für die unabhängige Bio-Branche.

    Marktplatz 27. Feb. 2018
  • Zwinkert frech von der Dose: die «Herbal Moscow»-Babuschka. (Bilder ZVG)

    Pur geniessen oder mixen: Bio-Babuschka

    Die nächste Ginger-Limo? Ja, aber nicht klebrig und süss, sondern herb und erfrischend. Sie kommt mit ihrer Mama in die Schweiz.

    Marktplatz 09. Feb. 2018
  • So sieht die neue Tessiner Kreation aus. (Bilder ZVG)

    Bisbino: der erste Tessiner Gin

    Gin-Liebhaber können jetzt vom neuen Tessiner Produkt kosten.

    Marktplatz 09. Feb. 2018
  • Romer's Hausbäckerei tut mit ihrem leckeren Gebäck nicht nur dem Gaumen Gutes, sondern auch der Umwelt mit den neuen Spiralfroster. (Bilder ZVG)

    Romer's Hausbäckerei rüstet auf

    Romer’s Hausbäckerei vergrössert ihr Produktionsgebäude in Benken/SG um 1200 Quadratmeter und nutzt den gewonnenen Raum für den Einbau von umweltfreundlich betriebenen Spiralfrostern.

    Marktplatz 09. Feb. 2018
  • Ungewohnt: Koreanische Schriftzüge auf dem Rivella. (ZVG)

    Rivella-Sonderausgabe für Korea

    Am 9. Februar 2018 beginnen die Olympischen Spiele 2018 in Korea. Mit einem koreanischem Schriftzug auf den Rivella-Flaschen möchte das Schweizer Getränkeunternehmen die Athleten motivieren.

    Marktplatz 31. Jan. 2018
  • Der CI Touch von Melitta ist das Allroundtalent unter den Kaffeevollautomaten. (ZVG)

    Vollautomat für individuellen Kaffee

    Dank Melitta können Kaffeeliebhaber nun einen einzigartigen, auf sich abgestimmten Kaffee geniessen.

    Marktplatz 31. Jan. 2018
  • Oliver Grond durfte sich dank Hiestand über einen neuen Mini One freuen. (ZVG)

    Zum Gipfel-Jubiläum einen Mini verlost

    Um das fünfzigste Jubiläum zu zelebrieren, verloste Hiestand lukrative Preise.

    Marktplatz 31. Jan. 2018
  • Schnellkühler und Schockfroster müssen ab 2020 mit dem neuen Kältemittel R452a ausgerüstet sein. (ZVG)

    Klimafreundlich schockfrosten

    Ab dem 1. Januar 2020 sind die bisherigen Kältemittel R404a für Neugeräte verboten. Unternehmen müssen sich also schon jetzt darauf vorbereiten.

    Marktplatz 31. Jan. 2018
  • Das hochwertige und breite Sortiment der Marke Parmadoro wurde erweitert: In den Bereichen Teigwaren und Antipasti bietet Parmadoro jetzt neue Feinkost an. (ZVG)

    Parmadoro-Familie erhält Zuwachs

    Der Schweizer Lebensmittelkonzern Hero bietet neue kulinarische Delikatessen an.

    Marktplatz 31. Jan. 2018
  • Die Saccotti Black & Gold von Hilcona. (ZVG)

    Verführen mit schmucker Pasta

    Hilcona hat mit den Saccotti Black & Gold ein Produkt auf den Markt gebracht, das Profis sowohl optisch als auch kulinarisch überzeugt.

    Marktplatz 18. Nov. 2017
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