Seit Kurzem leitet die fünfte Generation die Mosterei Möhl. Eine Aufgabe, die innovativ angegangen wird.
Milo Kamil vertritt die Schweiz an der Kaffee-WM in der Kategorie Coffee in Good Spirits. Am 6. Juni gilt es ernst.
Raphael Kuhn hat mit dem Start-up Bierliebe eine Nische besetzt. Dann kam die Chance, mit seiner Partnerin in Luzern eine Bierbar zu eröffnen.
Ob zum Apéro oder als Essbegleiter – Schaumweine heben die Stimmung an. Der Champagner hat dabei ernsthafte Konkurrenz erhalten. Aus aller Welt, auch aus der Schweiz.
Die Bar The Dock ist seit Herbst offen und kann bereits auf eine schöne Stammkundschaft zählen. Dies dank Head Bartender Matthias Keiser. Der HGZ verrät er drei Sommerdrinks.
Erstmals ausserhalb des Tessins präsentiert: Der «Quattromani» 2016 verspricht viel Merlot-Genuss.
Gerhard Petzl hat sein Leben der Schokolade verschrieben. Nun möchte er die Schnitzkunst an Schweizer Fachschulen lehren.
Im Rahmen von Food Zürich zeigten das Office des Vins Vaudois und japanische Köche, wie gut Chasselas mit Sushi harmoniert.
Andreas Hunziker ist seit Januar 2013 Geschäftsleiter der ZFV-Unternehmungen. Vor achtzehn Jahren startete er dort als Praktikant.
Bis gestern war sie Verwaltungsratspräsidentin eines der grössten Gastronomiekonzerne der Schweiz. Regula Pfister spricht über
ihre 33 Jahre bei den ZFV-Unternehmungen.
