Studierende geben Einblick in ihre Weiterbildung an der SHL Schweizerischen Hotelfachschule in Luzern.
Elina Gleiser vom Widder Hotel in Zürich wurde an der Preisverleihung im Grand Hotel des Bains in Lavey-les-Bains/VD zur besten Réceptionistin der Schweiz gekürt. Der Wettbewerb wurde von Amicale Internationale des Sous Directeurs et Chefs de Réception des Grand Hôtels AICR ausgetragen.
Der Nachwuchswettbewerb feiert sein 15-jähriges Bestehen. An der Award Night im Hotel Dolder Grand wurden die stärksten Gastro-Talente der Schweiz in den Kategorien Küche, Service, Sommellerie und Patisserie ausgezeichnet.
Seit 2016 vergibt diese Stiftung Stipendien an Koch- und Service-Talente. Den Start ins Jubiläumsjahr bildete ein Benefiz-Anlass mit internationalen Spitzenköchen.
Dieses Jahr finden die Vorbereitungstage fürs Qualifikationsverfahren der Hotel-Kommunikationsfachleute im März in Interlaken/BE statt.
Luzern feierte 59 neue Hospitality-Profis: Die Absolventinnen und Absolventen der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern erhielten ihre Diplome als Dipl. Hotelier(e)-Gastronom(in) HF – ein emotionaler Höhepunkt nach intensiven Studienjahren und zugleich der Start in eine vielversprechende Zukunft als Führungspersönlichkeiten.
Als Berufsfachlehrerin ist ihr Ziel, aus ihren Lernenden das Beste herauszuholen und zu zeigen, wie wichtig gutes Auftreten ist.
Mit dem U21-Parcours bot die Hotel & Gastro Union einen einziartigen Bildungsevent an.
Der Morgen gehörte ganz den Jungen: In Zweier-Teams kochten Lernende in der Kocharena gegeneinander und bewiesen viel Talent und Engagement.
Mitte November traf sich eine sechsköpfige Selektionsjury zur Auswahl der Gusto-26-Finalteilnehmenden. Fast 120 Dossiers wurden anonymisiert gesichtet und von jedem Jurymitglied bewertet. Für das Finale der Schweizer Meisterschaft für Kochlernende haben sich vier Talente im zweiten Ausbildungsjahr und zwei im dritten Ausbildungsjahr qualifiziert.
